Овочі – це не лише корисно, але ще і дуже смачно. Просто потрібно знати, як їх готувати. Пропонуємо вам кілька простих, але смачних рецептів страв з овочів. Незабаром літо!
Запечена брокколі з сиром
Ріжемо брокколі, викладаємо її на деко, змащене оливковою олією. Солимо і перчимо. Запікаємо 10-13 хвилин при 200 градусах. Перед подачею можна посипати тертим сиром.
Запечена китайська капуста бок чой
Розігріти духовку. Приготувати маринад з суміші оливкого і кунжутного масел, соєвого соусу, подрібнених зубчиків часнику і насіння кунжуту. Розмістити капусту на деко і залити маринадом. Запікати 6-7 хвилин.
Ідеальні смажені гриби
Киньте гриби на розігріту сковорідку, помішуйте, поки вони не стануть коричневими, і додайте оливкову олію і часник. Додайте біле вино, а коли воно випарується, посоліть.
Смажені помідори черрі з часником
Розігріти духовку. У мисці перемішати розрізані навпіл помідори, часник, оливкову олію, сіль і перець. Помістити все це на деко, випікати 20-25 хвилин.
Цвітна капуста з сирним соусом
Обсмажте цвітну капусту в гострому соусі з додаванням лимонного соку. Для сирного соусу змішайте в блендері сметану, сир, молоко, майонез, сіль і перець. Поставте охолоджуватися в холодильник і через 30 хвилин подавайте разом з капустою.
Пюре із зеленим горошком і цибулею
Закип’ятіть молоко, гвоздику і лавровий лист в маленькій каструлі і перелийте в миску. У неглибоку сковороду покладіть цибулю і заповніть її водою так, щоб вона покривала цибулю. Додайте вершкове масло, сіль і цукор. Варіть на середньому вогні близько 12 хвилин, помішуючи, поки цибуля не стане золотисто-коричневого кольору. Потім додайте борошно, кип’ячене молоко, сіль, перець, мускатний горіх, горошок і цибулю і варіть, помішуючи, поки не випарується рідина. Опісля подайте все зі сметаною.
Смажена капуста з соусом лайм
У блендері змішайте сік лайма, оливкову олію, часник, кінзу, сіль, цукор; взбивайте сміш до блідо -оранжевого кольору. Очистіть капусту від жорстких листків і розріжте вздовж на сегменти, змастіть їх оливковою олією. Готуйте з кожної сторони протягом 5-7 хвилин на грилі, поки краї не почорніють. Вилийте соус на капусту і подайте зі скибками лайма.
Смачного! Перегляньте також інші корисні поради від “Галки”:
Як почистити рибу в квартирі і не забруднити кухню лускою (ВІДЕО)
Як швидко наточити ніж без спеціальних інструментів (ВІДЕО)
Топ-5 маринадів для цінителів м’яса на мангалі (ФОТО)
ФОТО ТИЖНЯ
