Галка рекомендує: вісім порад щодо привильного харчування взимку

Автор: Застава Максим

23 Dec, 2017 16:10

Поділитись публікацією
Галка рекомендує: вісім порад щодо привильного харчування взимку

Окрім свят та чарівної атмосфери, зима приносить холодну погоду, збільшуючи ймовірність застуди та грипу. Як зменшити негативні впливи цієї пори року на наше тіло, радять дієтологи.

1. Червоний перець

Вітамін C зменшує втому, водночас зміцнюючи імунну систему. А це дуже важливо впродовж холодних місяців.

Цитрусові вважають найефективнішими продуктами, які підвищують рівень вітаміну С і захищають від застуди.

Втім, смачний перець має втричі більше вітаміну С, ніж апельсин, і є набагато ефективнішим, пояснює експерт з харчування Джіта Сідху-Робб.

“Червоний перець також містить каротиноїди та фітохімічні речовини, особливо бета-каротин, що дарує вам антиоксидантні та протизапальні властивості”, – додає Джіта.

2. Копчений лосось

Холодна погода шкодить нашій шкірі, але вживання копченого лосося допоможе впоратися з цією проблемою.

Жирні кислоти Омега-2 та Омега-6 потрібні нашому серцю, мозку і здоров’ю очей.

А ще вони відіграють важливу роль у структурі та зовнішньому вигляду шкіри.

Ці жирні кислоти є у копченому лососі, розповідає експертка з харчування Мерилін Гленвілль.

За її словами, жирні кислоти входять у мембрани клітин епідермісу (верхнього шару шкіри) і формують матрицю навколо клітин, допомагаючи підтримувати функції шкірного бар’єру і попереджувати втрату вологи, яка може виникнути впродовж зими.

3. Гриби

Гриби – чудовий додаток до зимового раціону, переконує Сідху-Робб.

Вони мають антивірусні та антибактеріальні властивості, які борються з інфекціями.

Печериці є чудовим джерелом вітаміну D, який допомагає покращити імунну систему.

У грибів є цілий ряд поживних речовин на кшталт антиоксиданту селену. У грибах також є ніацин, калійна мідь та фосфор.

До того ж, гриби постачають білок, вітамін С і залізо.

4. Сир

Найбільше вітаміну D ми отримуємо від сонця, а його взимку менше.

Цей вітамін відіграє величезну роль у попередженні хвороб і підтримці здоров’я на оптимальному рівні.

Його нестача стримує роботу частини мозку – гіпоталамусу.

А це може зробити нас сонними і демотивованими.

Допомоги підвищити рівень вітаміну D допоможе сир, а ще яєчний жовток, апельсиновий сік, соєве молоко, крупи, тунець, скумбрія та лосось.

5. Жирна риба

Одними з найвразливіших частин тіла взимку є наші легені.

Вони чутливі до респіраторних інфекцій. Але Омега-3 допомагає захистити наші легені.

Доктор Гленвілль радить їсти продукти, багаті на Омегу-3, тричі на тиждень.

Її багато у жирній рибі: сардинах, анчоусах, оселедці, лососі та скумбрії.

6. Чорниці

Дикі чорниці містять більше активних антиоксидантів, ніж будь-який інший фрукт.

Все завдяки високому рівню антоціанів.

Антиоксиданти допомагають зменшити пошкодження, спричинені токсинами і допомогти тілу захиститися від небезпечних патогенів.

Чорниці ідеально підходять для очистки вашого орнанізму взимку.

7. Кориця

Якщо на свята ви плануєте їсти усе і без обмежень, переконайтесь, що у вашому раціоні десь та й буде кориця.

Вона наповнена сильними антиоксидантами більше, ніж майже всі інші приправи і трави.

Кориця може покращити метаболізм і допомогти травленню, переконує доктор Мерилін Гленвілль.

8. Банани

Довгі зимові місяці можуть викликати не лише радість від снігу, але й смуток і перепади настрою.

Якщо ви помітили це в собі, переконайтеся, що отримуєте достатньо серотоніну – “гормону щастя”.

Тіло виробляє серотонін з триптофану, який є у таких продуктах, як банани.

А також у молочних виробах, рибі, сої, сушених фініках, мигдалю і арахісу.

А якщо ви вищеперераховані продукти перемішаєте з неочищеними вуглеводами – на кшталт коричневого рису, цільнозернового хліба чи вівса – отримаєте ще більше користі.

Ці продукти стимулюють організм випустити інсулін, який допомагає транспортувати триптофан у мозок, де виробляється “гормон щастя”.

Джерело: УП.Життя

Фото: Depositphotos