Чим Ламбруско відрізняється від шампанського: розповідає Алкомаг

Ламбруско – дещо неоднозначний напій. Багато хто ставиться до нього з недовірою, пояснюючи це тим, що цей напій не шампанське. На практиці, ніщо не шампанське, крім шампанського, але це не применшує гідності інших ігристих вин. У цій статті вам розкажуть про особливості Ламбруско і про його основні відмінності від класичного шампанського.

В каталозі Alcomag представлено вино Lambrusco від кращих італійських виробників за привабливими цінами.

Ламбруско – це назва виноградного сорту, з якого в північному регіоні Італії під назвою Емілія-Романья виробляють однойменні ігристі вина. Хоча в нашій країні Ламбруско є новинкою в асортименті ігристих вин, цей напій має дуже давнє коріння. Його шанували ще стародавні римляни.

Відмінності від шампанського:

Шукаєте якісні і доступні вина? Хороший вибір ви знайдете на сайті Алкомаг, де зібрані найкращі зразки з найвідоміших виноробних регіонів.

– Регіон виробництва. За законодавчим нормам шампанським можуть називатися тільки ті напої, які виготовляються в провінції Шампань. А Ламбруско виробляють в Італії.
– Виноградний сорт. При створенні шампанського застосовуються виключно три виноградних сорти – Піно Нуар, Шардоне, а також Піно Мін’є. У цьому аспекті також присутня різниця, оскільки Ламбруско виготовляється з однойменного сорту, іноді до нього додають виноград сорту Анчелотті, щоб підкоригувати колір. У Франції Ламбруско не вирощують.
– Технологічні особливості. При створенні шампанського використовується класичний метод, при якому вторинне бродіння сировини відбувається безпосередньо в пляшках. Сучасні вина Ламбруско виробляють за дешевшою і простішою методикою Шарме, яка передбачає вторинне бродіння в спеціальних сталевих резервуарах. Хоча є і окремі види Ламбруско преміальної якості, які створюють за класичною технологією.
– Відтінок. Шампанські вина зазвичай мають дуже світлий відтінок, а Ламбруско, навпаки, знамените своїм насиченим рубіновим кольором. Хоча у цього напою є кілька різновидів, в тому числі в абсолютно білому кольорі.
– Ступінь солодкості. Практично все шампанське належить до категорії сухих вин, у той час, як Ламбруско часто є солодким або напівсолодким.

Ще одна важлива відмінність Ламбруско – це його доступність. Незважаючи на свій приємний смак і аромат, коштує таке ігристе вино зовсім недорого. Воно стане хорошим доповненням і для урочистого випадку, і для звичайної домашньої вечері.