Чотири студента Массачусетського технологічного інституту і шеф-кухар Даніель Булуда, власник зірки Michelin, відкрили в Бостоні повністю роботизований ресторан Spyce.
Spyce має власну кухню з сімома автономними блоками, які дозволяють швидко готувати здорову їжу, інформує “Територія”.
Клієнту потрібно вибрати в електронному меню одну зі страв, і паростки, капуста, боби, зерно та інші овочі і фрукти, а також різні м’ясні продукти автоматично потраплять в одну з барабанних машин.
Єдині люди, які працюють в ресторані – два кухарі, які нарізають і готують інгредієнти для готування, а також складають гарнір.
Кухня ресторану Spyce використовує магнітну індукцію для нагріву їжі, при цьому плита може автоматично очищуватись після приготування кожного замовлення.
В Spyce встановлена відкрита кухня, тому всі бажаючі можуть спостерігати, як їх їжа готується автоматично. Незважаючи на специфіку, багато експертів високо оцінюють смакові якості страв.
ФОТО ТИЖНЯ
