У ресторанах, які працюють при готелях, зазвичай пропонується три види харчування для гостей. Найпоширеніший варіант – це замовлення страв по меню, гості обирають їжу, її готують та клієнт оплачує свій обід.
Але така організація харчування іноді змушує гостя довго чекати, поки страву приготують з нуля, що деяких клієнтів змушує понервувати. Але плюсом такої системи є те, що гість сам вибирає те, що хоче скуштувати в даний момент, це додає певної індивідуальності до обслуговування. Другий варіант – видача їжі кожному гостю окремо, але вибирати доводиться лише з тих страв, які вже приготовані. Гість із підносом підходить до точки видачі, де працівники кухні із задоволенням його обслуговують. Найчастіше така система застосовується у санаторіях чи пансіонатах.
І третій, найзручніший варіант подачі страв гостям – шведський стіл. Це система організації харчування, коли гість сам вибирає і накладає їжу самостійно на піднос. Вибирати доводиться із страв, що передбачені для всіх. Але найчастіше в обідніх залах та ресторанах знаходяться працівники кухні та офіціанти, які завжди готові допомогти за потреби. Найчастіше система «шведський стіл» застосовується для сніданків у готелях, що дозволяє заощадити час на приготування страв, а також пропонує великий вибір їжі на будь-який смак. Але за бажання, на сніданок також можна зробити замовлення меню.
Головним моментом при організації «шведського столу» є правильне та сучасне холодильне обладнання, яке зберігає свіжий вигляд та якість їжі. Для теплих страв відповідно теплові шафи. Меню має розроблятися, виходячи з переваг та запитів клієнтів, які проживають у готелі. Так, у ресторанах при спа-комплексах та оздоровчих центрах меню має складатися з корисних, нежирних та дієтичних страв. Щоб гості, які мають проблеми з підшлунковою та травною системою, також могли вибрати для себе різноманітні страви. Особливо, коли щодня одна й та сама їжа набридає.
Наприклад, у ресторані, який працює при спа-комплексі Edem Resort Medical & Spa, подають тільки свіжі та корисні страви, а також спеціальний детокс-фреш, який сприяє кращому засвоєнню їжі. Гості готелю особливо відзначають такі страви як лосось у паніровці та тріска по-португальськи, а ось паста та стейки подобаються не всім. Але завдяки чесним відгукам клієнтів, готель може робити висновки та виправляти неприємні моменти. Зворотній зв’язок завжди дуже важливий.
Додати свій відгук чи почитати, що пишуть інші люди про комплекс Едем Резорт, можна за посиланням: Edem Resort Medical & SPA Оздоровчий комплекс. Гості особливо відзначають незвичайну подачу та презентацію страв від шеф-кухаря. Вартість страв у ресторані вища за середню, але їх подача та смак повністю виправдовують ціни. Багато туристів приїжджають у ресторан готелю, навіть не мешкаючи на території комплексу.
Вартість салатів у середньому становить 350 грн., а пасти — від 320 грн. за порцію. На гарнір у ресторані пропонують овочі гриль, картопля фрі, класичне пюре з трюфельною олією або тушкований шпинат із сиром пармезан. Гарнір коштуватиме вам 150–290 гривень. Улюблена позиція у меню всіх гостей, а особливо чоловіків – соковиті стейки, які цілком виправдовують свою вартість. Особливо гості відзначають наявність власних виноградників при готелі, а винні рекомендації дивують своєю різноманітністю.
А тепер дізнаємося детальніше про виноградник, висаджений на території комплексу Edem Resort. Він розташований серед густого лісу, на березі озера. Перш, ніж посадити виноградник, було проведено велику аналітичну роботу, щоб врахувати всі нюанси мікроклімату, землі та інші особливості місцевості. Повідомляється, що зараз у планах власників комплексу побудувати великий винний льох, усередині якого буде дегустаційний зал для відвідувачів. На території 1,5 га було посаджено 5100 саджанців різних сортів винограду з Німеччини. Обсяги виробництва вражають – на сьогоднішній день вони становлять 1500 літрів, а це лише початок. У планах досягти позначки 8000 літрів.
Витримують вино в дубових бочках, що додає до смаку вина неповторний французький аромат. Гості ресторану вже можуть скуштувати та оцінити смак місцевого вина, яке за вартістю доступне для всіх. Вартість пляшки у середньому становить 500 грн. Якщо ви бажаєте докладно вивчити умови проживання в готелі Edem Resort Medical & Spa, або уточнити вартість середнього чека на вечерю в ресторані – переходьте в один клік в чат-бот Ask.Direct, який підключить вас до діалогу з реальним гостем комплексу. 🅰Не читайте відгуки про “Edem Resort Medical & Spa”, а спілкуйтеся з реальними клієнтами в Ask.Direct🅰! Реальна людина готова відповісти у подробицях на всі ваші запитання.
Власники готелів та комплексів розуміють, як важливо підтримувати контакт зі своїми гостями та отримувати зворотний зв’язок. Завдяки цьому є можливість здійснювати роботу над помилками, щоб щодня покращувати сервіс на рівень вище. Це приносить готелям лояльність з боку своїх гостей та гарантує повторний візит у майбутньому. У випадку зі спа-комплексом Едем Резорт — вартість проживання та харчування досить висока, але це виправдано завдяки всім послугам, що надаються в цьому місці. З кожним новим відгуком сервіс поступово покращує і місце стає більш комфортним для відвідувачів.
ФОТО ТИЖНЯ
