Багато дієтологів вважають, що суп – це дуже корисна страва і щоденно повинна бути присутня на нашому столі. Так це чи ні – нумо розбиратися. А хто дійсно не може уявити собі обід без тарілки запашного наваристого супу, то може замовити страву, користуючись послугою обіди у Львові з доставкою.
Чому рідкі страви корисно вживати щодня?
Всім у дитинстві батьки казали, що на обід потрібно їсти гарячі рідкі страви: суп, борщ, солянка, тому що це корисно. Чи дійсно батьки мали рацію? Чи можна все ж таки прожити без того “обов’язково ріденьке на обід”. Така тенденція від наших батьків небезпідставна.
- Супи у своїй більшості містять багато води, а вода допомагає підтримувати нормальний водний баланс в організмі, тим самим сприяє нормалізації артеріального тиску.
- Рідка їжа краще засвоюється, калорій в ній менше, ніж у традиційних других стравах з м’ясом. Так що тарілка запашного супу стане відмінним варіантом для тих, хто хоче схуднути.
- Овочеві супи стимулюють обмін речовин, поліпшують моторику кишківника. Особливо це стосується супів з додаванням круп: перлової, пшоняної. Такі крупи містять багато клітковини, що допомагає схудненню та виводить надлишки шкідливого холестерину.
- Деякі дієтологи вважають, що супи, особливо на рибному бульйоні, знижують ризик виникнення серцево-судинних захворювань, онкозахворювань.
В чому полягає користь від супу?
- Така страва, як суп, містить у складі багато овочів. Це морква, картопля, броколі, цибуля. Хоч страва і проходить термічну обробку, але більшість корисних речовин залишається у бульйоні. Це вітаміни А, Е, групи В, залізо, фосфор, магній, кальцій, калій. Без цих речовин неможлива робота серцево-судинної та нервової систем.
- Зелень, яку додають вже в майже готову страву, зберігає максимум вітамінів, на які багата петрушка, кріп, зелена цибуля. Це і вітамін С, який має захисні властивості, і вітамін К, який допомагає засвоюватися кальцію та відповідає за згортання крові.
- Суп дуже поживна страва, адже його готують з картоплі, круп чи бобів. Ці інгредієнти містять багато органічних поживних речовин, які є енергією для нашого організму.
- Суп на курячому бульйоні сприяє укріпленню судин, тому що містить колаген, він може полегшувати симптоми простуди та укріплювати імунітет людини.
Якщо ви перебуваєте на дієті та втомилися обмежувати себе у всьому, а так хочеться чогось смачненького, радимо спробувати буряковий суп з бринзою від Tomatina.
Реклама
ФОТО ТИЖНЯ
