Кабачок – літній овоч, який набуває популярності. Його вживання пов’язують із рядом корисних властивостей для організму, зокрема підтримкою роботи серця, зору та поліпшенням травлення.
Про це пише “Галка” з посиланням на EatingWell.
Але що насправді відбувається з тілом, коли кабачок стає частиною щоденного раціону?
Може налагодити травлення
Кабачок багатий на харчові волокна, особливо в шкірці, що сприяє здоровому травленню. Клітковина збільшує об’єм випорожнень і покращує регулярність дефекації, підтримуючи здоров’я кишківника.
Підтримує водний баланс
Кабачок на 95% складається з води, що робить його чудовим способом зволоження організму.
Гідратація важлива для підтримки рівня енергії, терморегуляції та функціонування всіх систем організму.
Джерело антиоксидантів
Кабачки багаті на антиоксиданти, які захищають клітини від руйнівного впливу вільних радикалів. Ці радикали утворюються як унаслідок природних процесів в організмі, так і через зовнішні чинники – забруднення повітря, куріння або погане харчування.
Включення продуктів з антиоксидантами в раціон може знизити ризик серцево-судинних захворювань і деяких видів раку.
Підтримує здоров’я серця
Цей скромний овоч має потужний серцево-судинний ефект завдяки високому вмісту калію і низькому рівню натрію.
Кабачок – це джерело користі для серця: він багатий на калій і клітковину, а значить допомагає регулювати тиск і захищає серцево-судинну систему.
Корисний для очей
Антиоксиданти в кабачку благотворно впливають і на зір.
Кому протипоказані кабачки
Для більшості людей кабачки безпечні, але є деякі нюанси:
- Кабачок належить до родини гарбузових – як і огірки, гарбузи та патисони. Людям з алергією на ці овочі слід уникати кабачків.
- У кабачках містяться кукурбітацини – сполуки, які за високої концентрації надають гіркоти. Гіркий смак – привід не їсти овоч, оскільки він може спричинити розлади травлення.
- Якщо ви приймаєте діуретики або препарати, що впливають на рівень калію, порадьтеся з лікарем: через вміст калію кабачок може вплинути на дію ліків.
ФОТО ТИЖНЯ
