Правильна оптимізація поличного простору

Ефективне використання поличного простору — ключ до зростання продажів і підвищення прибутковості магазину. В умовах зростаючої конкуренції та обмеженого торговельного простору, кожен метр на полиці має працювати на бізнес. Правильний розподіл товарів, грамотне оформлення викладки та дотримання стандартів мерчандайзингу безпосередньо впливають на сприйняття магазину покупцями та на підсумкові фінансові показники.

Чому оптимізація поличного простору така важлива

Поличний простір — це не просто фізична площа в магазині. Це інструмент впливу на покупця. Від того, наскільки раціонально використовуються полиці, залежить не лише зовнішній вигляд магазину, а й рівень продажів.

Неправильна викладка призводить до:

• Втрати купівельної уваги
• Зниження обіговості товарів
• Виникнення товарних залишків або дефіциту
• Втрати прибутку

Оптимізація поличного простору дозволяє уникнути цих проблем і створити привабливий, зручний і функціональний торговий простір.

Основні помилки при використанні поличного простору

Перш ніж перейти до рекомендацій, варто виділити часті помилки:

1. Непропорційний розподіл товарів — одні категорії займають занадто багато місця, інші залишаються непоміченими.
2. Порушення планограми — якщо співробітники не дотримуються затверджених стандартів викладки.
3. Ігнорування рівня очей покупця — ключові позиції розміщуються занадто високо або низько.
4. Слабка візуальна навігація — покупцю складно орієнтуватися серед полиць.
5. Нудні або застарілі викладки — відсутність регулярного оновлення знижує привабливість магазину.

Як ефективно використовувати кожен метр поличного простору

Щоб кожен сантиметр приносив користь, важливо підходити до викладки системно.

1. Плануйте простір з урахуванням категорійності

Розділіть торговельний простір на чіткі товарні зони. Кожна категорія товарів повинна мати своє логічне, зручне для покупця розташування.

Приклад: молочні продукти краще розміщувати ближче до охолоджуваних зон, хлібобулочні — на зручній висоті біля входу.

2. Використовуйте правило «золотої полиці»

Полиці на рівні очей покупця — найпродажніші. Саме туди варто розміщувати товари з високою маржинальністю або ключові позиції, які потрібно просувати.

3. Мінімізуйте «мертві зони»

Місця, де товари не помічають або не купують, необхідно виявляти і перерозподіляти асортимент. Часто це кути, нижні або верхні полиці, незручні стелажі.

4. Контролюйте щільність викладки

Надмірна кількість товарів на полиці лякає і збиває з пантелику. Занадто мало товару — створює відчуття порожнечі та дефіциту. Баланс — ключ до ефективної викладки.

5. Працюйте з візуальними елементами

Цінники, навігаційні елементи, стоппери та рекламні матеріали допомагають привертати увагу до потрібних позицій і полегшують вибір.

Технології для оптимізації поличного простору

Сьогодні неможливо ефективно управляти поличним простором без технологій. Сучасні рішення дозволяють:

• Створювати цифрові планограми
• Відстежувати фактичне виконання викладки
• Аналізувати ефективність розміщення
• Швидко вносити зміни за потребою

Один із таких інструментів — сервіс https://planohero.com/uk, який допомагає роздрібним магазинам створювати зручні планограми, контролювати викладку та оптимізувати торговий простір. Це особливо актуально для мережевих магазинів, де важливо дотримуватись єдиного стандарту та швидко впроваджувати зміни.

Оптимізація асортименту як частина роботи з полицями

Простір на полицях обмежений, тому важливо розміщувати лише ті товари, які справді затребувані.

Рекомендуємо:

• Проводити регулярний ABC-аналіз асортименту
• Виключати позиції з низькими продажами
• Збільшувати площу під ходові та маржинальні товари
• Відстежувати сезонність і споживчі тренди

Вплив викладки на покупецьку поведінку

Грамотно організований простір спрямовує покупця по магазину, збільшує час перебування всередині та стимулює спонтанні покупки.

Що впливає на поведінку:

• Зрозуміле зонування
• Приваблива викладка товарів-локомотивів
• Чистота і порядок на полицях
• Емоційні акценти (яскраві кольори, виділені новинки)

Як виміряти ефективність використання поличного простору

Щоб зрозуміти, наскільки ефективно використовується поличний простір, важливо відстежувати ключові показники:

• Продажі на квадратний метр
• Обіговість товарів
• Рівень out-of-stock (відсутності товарів)
• Дотримання планограм
• Час, витрачений на обслуговування викладки

Сучасні цифрові інструменти дозволяють збирати ці дані та приймати на їх основі обґрунтовані рішення.

Оптимізація поличного простору — це не разова акція, а постійний процес. Використовуючи сучасні підходи, чітке планування, аналітику та професійні інструменти, можна перетворити кожен метр полиці на джерело додаткового прибутку.

Пам’ятайте: приваблива та зручна викладка — це не лише про красу, а й про реальні гроші, які залишаються у вашому бізнесі.

Дотримуйтесь стандартів, навчайте персонал, аналізуйте показники та впроваджуйте сучасні сервіси — і тоді полиці вашого магазину працюватимуть максимально ефективно.

реклама