Цікаві факти про улюблений десерт: що ви повинні знати про макаронс

26 Тра, 2021 07:40

Цікаві факти про улюблений десерт: що ви повинні знати про макаронс

Макарони, макаруни, макаронс — як тільки не називають цих милих різноколірних крихіток у фірмовій «спідничці».

Кондитерський виріб у формі двох невагомих круглих тістечок з мигдального борошна, з’єднаних кремом або конфітюром, зачаровує смаком з першого шматочку. Прихильникам смаколика розповімо декілька цікавих фактів з «життя» улюбленого десерту.

Хто придумав печиво із начинкою?

Щодо історії походження макаронс суперечки точаться до цього дня. За однією версією, ласощі потрапили до Франції з сусідньої Італії разом з кухарями Катерини Медічі. Інші джерела стверджують, що популярний десерт був винайдений у французькому монастирі ще у VIII столітті. Можна довго сперечатися про те, в якій країні вперше з’явилися невагомі тістечка, але з упевненістю можна сказати одне: у Франції макаруни знайшли свою справжню популярність, ставши однією з візитних карток місцевої кулінарії. Зображення кольорового печива можна зустріти всюди — на плакатах, картинах і навіть одязі. А ще популярність смачного десерту тісним чином пов’язана з ім’ям королеви Марії-Антуанетти, яка не втрачала нагоди поласувати улюбленим кондитерським виробом.

Щоб відчути на собі магію відомого кулінарного шедевра, не обов’язково вирушати у подорож до Парижа. В Україні майстри кондитерської «Мавка» виготовляють найкращі макаруни у Львові за традиційним рецептом і з будь-якими начинками. В асортименті — печиво з шоколадним, ягідним, карамельним та іншими смаками. Закажіть тістечко макарон на mavkacake.com/makarony з доставкою додому та насолоджуйтесь. Купити макаруни у Львові можна у будь-якій кількості та за вигідною ціною.

Примхливе печиво

Найскладніше в приготуванні макаронів — забезпечити круглу, легку та ідеально гладеньку основу. Секрет майстерності криється в дрібницях. Значну роль у приготуванні кондитерських виробів відіграє температура на кухні та в духовій шафі, але у випадку з макарунами навіть погода за вікном може вплинути на кінцевий результат. А ось раніше тістечка мали інший вигляд. Попередники сучасних макарунів були простішими, грубшими, з тріщинами зверху, нерівномірними та менш вишуканими на смак. А ще спочатку вони були без начинки. Кухар лише з’єднував дві теплі половинки між собою або подавав окремо.

Десерт, що має день народження

Свято для всіх любителів макаронс вигадав у 2005 році визнаний кулінарний геній П’єр Ерме. Він зробив 20 березня днем народження яскравих маленьких тістечок. З того часу його відзначають не лише у Франції, а і в Нью-Йорку, Будапешті, Лондоні, Портленді, Перті, Відні та Торонто. Деякі магазини безоплатно роздають певну кількість макарунів, а кошти з продажу тістечок віддаються на благодійність (ціна солодощів варіюється до декількох десятків євро). Крім того, подібне свято — відмінний привід проявити фантазію та продемонструвати майстерність у приготуванні десерту.

У Франції день народження макаронів заведено відзначати з особливим розмахом. Французи з великим задоволенням беруть участь у солодкому, яскравому та доброму святі. У день народження макаронс у кондитерських П’єра Ерме шикуються черги. Головний кондитер Франції представляє для дегустації нові смаки тістечок. Зазвичай їх близько двох десятків і вони по-справжньому весняні, легкі та грайливі, як, наприклад, полуниця-шампанське, шоколад-м’ята, маракуйя-базилік та інші.

Не гайте часу, замовляйте улюблений десерт і насолоджуйтеся смаком!

Приєднуйтеся до “Галки” у  Telegram та Instagram - найважливіші та найсвіжіші новини одразу у Вашому телефоні! 

Подобається
  • like
  • exciting
  • laugh
  • surprise
  • sad
  • angry

Loading...