Десерт з яскравим смаком: рецепт млинців з полуницею від “Галки”

Полуниця чудово поєднується з млинцями завдяки природній солодкості та легкій кислинці. Вона робить десерт свіжішим і додає йому яскравого смаку. Ми підготували унікальний рецепт цієї страви спеціально для читачів “Галки”.

Інгредієнти на 8–10 млинців:

• 2 яйця;
• 500 мл молока;
• 180–200 г борошна;
• 1 ст. л. цукру;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. олії;
• 250–300 г свіжої полуниці;
• 150 г вершкового сиру або 200 г густого йогурту;
• 1–2 ст. л. цукрової пудри;
• за бажанням — ванільний цукор.

Приготування:

1. Збийте яйця з цукром і дрібкою солі;
2. Додайте половину молока та перемішайте;
3. Поступово всипайте борошно, постійно перемішуючи, щоб не було грудочок;
4. Долийте решту молока та додайте олію. Тісто має бути рідким, як вершки;
5. Розігрійте сковорідку й випікайте млинці з обох боків до золотистого кольору;
6. Полуницю промийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками;
7. Вершковий сир змішайте з цукровою пудрою та ванільним цукром до однорідності;
8. На готовий млинець нанесіть сирну начинку, викладіть шматочки полуниці та складіть його навпіл або конвертиком;
9. За бажанням прикрасьте млинці свіжою полуницею, полийте медом або шоколадом і посипте цукровою пудрою.

Фото згенерував ШІ

“Галка” писала рецепт млинців з малиною.