Українські селекціонери вивели нові сорти картоплі. Вони вирізняються різнокольоровим м’якушем.
Селекціонери науково-виробничого об’єднання “Чернігівеліткартопля” вивели екзотичну картоплю з фіолетовим та червоним м’якушем. Наразі нові сорти готують до реєстрації в державному реєстрі рослин, пише “Галка” з посиланням на Укрінформ.
Команда подає нові гібриди на державну реєстрацію щороку. У найближчому майбутньому мають зареєструвати сорти з кольоровим м’якушем: фіолетову картоплю “Либідь” та червону “Фурор”.
За смаком кольорова картопля, зокрема “Либідь”, – така сама, як і звичайна. Проте вона приваблює екзотичним виглядом, цінується за високий вміст антиоксидантів, використовується як природний барвник продуктів харчування, підходить для переробки, зокрема виробництва чіпсів.
“Либідь” вивели шляхом схрещування одного з зарубіжних сортів-похідних дикорослої форми, знайденої колись у Перу, та власного сорту “Нагорода”. Селекційна робота тривала понад 10 років. На думку селекціонерів, саме стільки потрібно працювати з насінням, щоб його можна було назвати сортом.
ФОТО ТИЖНЯ
