Галка рекомендує: ідеальний сніданок для хворих на діабет

Омлет допомагає діабетикам уникнути сильного викиду глюкози після вжиття їжі і стабілізувати її рівень протягом дня.

Омлет є ідеальним сніданком для хворих на діабет другого типу. До такого висновку прийшли вчені з Британської Колумбії (Канада).

Про це пише журнал Medical Express, передає “Кореспондент.нет”.

За словами фахівців, саме ця страва допомагає запобігти викиду цукру в кров і контролювати рівень глюкози протягом дня.

Експеримент проводили на добровольцях. У перший день вони снідали омлетом, другого дня – вівсяною кашею з фруктами, інші прийоми їжі були зовсім однаковими. При цьому монітори, закріплені на тілі, контролювали рівень глюкози в крові щоп’ять хвилин.

Також учасники звітували про відчуття голоду чи ситості і бажання з’їсти щось солодке.

З’ясувалося, що сніданок з низьким вмістом вуглеводів і високою концентрацією жирів (омлет) не тільки допомагає уникнути викиду цукру в кров відразу після прийому їжі, а й стабілізує рівень глюкози впродовж дня.

Довідково. Цукровий діабет другого типу (інсулінозалежний) виникає через порушення взаємодії тканин з інсуліном, на відміну від діабету першого типу, пов’язаного з дефіцитом вироблення інсуліну.