Після підписання Угоди про асоціацію України з Європейським Союзом гуцульська бринза стала першим українським продуктом, який отримав офіційне географічне зазначення і була визнана в Європі. Її днями на Прикарпатті спробував лідер “Європейської Солідарності” Петро Порошенко.
Читайте також: Волонтери презентували для передачі на фронт бойового евакуаційного робота (ФОТО, ВІДЕО)
Про це написав п’ятий президент України у фейсбуці, передає Прямий.
Порошенко відвідав родину майстрів-сироварів – ватагів, які виробляють за старовинною технологією гуцульську бринзу, або як її ще називають – бриндзю.
Сир виготовляється на полонинах Українських Карпат на висоті понад 700 метрів над рівнем моря з середини травня до жовтня за традиційною гуцульською технологією.
“У нас на Гуцульщині створена громадська спілка – Асоціація карпатських ватагів. Завдяки тому, що ми підписали Угоду про асоціацію, у 2017 році в Україну зайшов проєкт “Підтримка географічних зазначень в Україні”. Євросоюз фінансував цей проєкт. Національні та міжнародні експерти приїжджали до нас і допомагали у реєстрації географічного зазначення “гуцульська коров’яча бринза”. Цю бринзу ми зареєстрували”, – розповідає заступниця голови Верховинської ОТГ, голова районного осередку “Європейської Солідарності” Марія Маківничук.
Вона наголосила, що розвиток сільського господарства і популярного нині гастротуризму дозволяє тутешній молоді не шукати долі в інших країнах, бо створюються робочі місця і зберігаються традиції.
Майстриня Любов Марусяк показала майже сторічну старовинну дерев‘яну хату. Розказала, що до магазину, як і до школи – три кілометри пішки, а хліб, молочні та м‘ясні продукти – тут власного виробництва. Говорить – не тільки українці приїжджають за смачною бринзою, а й поціновувачі із Франції, Швейцарії, Німеччини, Польщі.
“День почався чудово: Олеся, Людмила, Оксана і їхня мама Люба почастували нас справжньою гуцульською бринзою на карпатській полонині. Уже п’яте покоління їхньої родини живе у цій хаті, побудованій майже століття тому — у 1925 році. Виготовлення сирів — родинна справа. А цьому секретному рецепту гуцульської коров’ячої бринзи 100 років”, – поділився враженнями лідер “Європейської Солідарності”.
“Тепер гуцульська коров’яча та овеча бринза офіційно зареєстровані як міжнародний бренд. І саме за цією українською стравою з різних країн приїжджають в Карпати. І фестиваль “Via Carpatia”, і бринза — це наш гуцульський безвіз. Моє переконання: у Карпати можна приїздити безкінечну кількість разів. І щоразу знаходиш щось нове. Щиро раджу!”, – додав Порошенко.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: “Нині Україна долає екватор небезпечного експерименту”, – Петро Порошенко на Форумі у Франківську (ФОТО)
ФОТО ТИЖНЯ
