Поки одні туристи мріють про море, інші пакують валізи і бронюють квитки у Німеччину — країну, де пиво тече ріками, сосиски мають свою географію, а булочки пахнуть корицею й дитинством. І що найприємніше — туди можна доїхати автобусом без пересадок, по доступній вартості. Benz Express — перевізник, що пропонує рейси з різних міст України до Німеччини. Не треба більше їхати на автостанцію, адже придбати квитки можна на сайті https://busreisen.com.ua. А далі — готуйтеся до гастротуру, про який захочеться розповідати друзям.
Що смакує в Німеччині: страви, заради яких варто перетнути кордон
Німеччина — країна регіональних відмінностей. У кожному місті є своя кухня, свої спеції, свої кулінарні звички. Те, що їдять у Баварії, може бути геть незрозумілим у Північному Рейні, проте є дещо спільне — повага до їжі й традицій. Ось список страв і напоїв, які точно варто спробувати:
- Weißwurst (біла сосиска) — баварська класика, яку подають лише до 12:00. Робиться з телятини, подається з традиційним брецелем (крендель).
- Currywurst — сосиска з соусом карі, яка особливо популярна в Берліні. Проста, дешева, але шалено популярна, — ця страва стала справжнім символом вуличної німецької кухні.
- Schweinshaxe (свиняча рулька) — запечене м’ясо з хрусткою скоринкою, яке подається з квашеною капустою та пюре. У Мюнхені її подають з півлітровим кухлем пива, особливо на Октоберфестах.
- Kartoffelsalat — картопляний салат в багатьох варіаціях: із гірчицею, з оцтом, майонезом або бульйоном.
- Spätzle — німецький варіант макаронів із сиром, який особливо популярний у Швабії. Подають страву з розтопленим сиром і смаженою цибулею.
- Lebkuchen — пряники, які роблять у Нюрнберзі уже 600 років. Медові, з горіхами, родзинками, глазур’ю… Без них не обходиться жоден фестиваль чи свято.
- Berliner — пухкий пончик, начинений джемом і посипаний цукром. У Берліні — це класика на сніданок, у Кельні — улюблений перекус на карнавалах, в інших містах — просто смачні ласощі.
- Apfelschorle — освіжаючий напій з яблучного соку й газованої води. Ідеально тамує спрагу під час прогулянки або в дорозі.
Пиво — взагалі окрема частина місцевої культури. У Німеччині існує навіть “Закон про чистоту пива” (Reinheitsgebot), що регулює його склад ще з 1516 року. Якщо ви фанат цього напою, обирайте Мюнхен, Кельн й десятки інших міст, де можна знайти пивоварні з історією в кілька століть. У Баварії радимо спробувати Helles (світле пиво), у Франконії — rauchbier (копчене пиво), а в Кельні — легендарне Kölsch. Такі міста, як Нюрнберг, Мюнхен, Гамбург, Аугсбург, стали осередками гастрономічних маршрутів. Сам тут проходять фестивалі смаку, вуличні фуд-маркети, дегустації та гастротури з гідами. У кафе та ресторанах заведено залишати чайові — зазвичай 5–10%, проте якщо не бажаєте переплачувати, харчуйтеся у фуд-маркетах.
реклама
ФОТО ТИЖНЯ
