Вже стало доброю традицією проведення практичних семінарів на базі Івано-Франківського хлібокомбінату для вітчизняних та іноземних представників хлібопекарської галузі.
Керівництво та інженерна команда компанії завжди відкриті та готові поділитися знаннями та власним досвідом зі своїми колегами. Ось і нещодавно «Івано-Франківський хлібокомбінат» з робочим візитом відвідали представники хлібопекарської галузі Польщі та Литви.
Делегати ознайомилися з виробничими процесами, устаткуванням та роботою енергозберігаючої системи транспортерів для охолодження, нарізки і пакування хлібобулочної продукції, яку ввели в експлуатацію на підприємстві минулого року. Система дає можливість порізати і упакувати продукцію вже через 2,5 години після випічки. Саме тому на полиці магазинів потрапляє найсвіжіший хліб.
Також система дозволяє не порушувати охолоджувальні процеси під час пакування, відповідно, якість хліба дуже висока. Техніка дає можливість уникнути ризиків людського фактору, а це забезпечує цілковиту безпечність продукції. Таку систему охолодження на виробництві встановлюють лише досвідчені виробники, які найперше цінують якість та дбають про безпечність продукції. На теренах Європи ось такий спіральний кулер мають лише 7% виробників хлібобулочної продукції.
Франківський хлібокомбінат вразив іноземних гостей своїм виробничим оснащенням і масштабами виробництва, високим рівнем організації та автоматизації виробничих процесів, які максимально сприяють досягненню операційної ефективності.
За останніх кілька десятків років завод пройшов шлях повного технологічного оновлення, якісної реконструкції, освоєння нових видів продукції і сьогодні може сміливо називатися сучасним підприємством європейського зразка, а його продукція є конкурентоздатною на європейських ринках. У цей процес вклали понад 13 млн. доларів США.
Оснащення хлібокомбінату укомплектоване найкращими зразками хлібопекарського обладнання провідних українських та європейських виробників. Така модернізація знижує енергоємність продукції і затрати трудоресурсів. Усі ці фактори дають можливість зменшити собівартість продукції та водночас покращити її якість. На заводі трансформували систему експедиції, дотримуючись німецьких стандартів. Підприємство впроваджує європейську систему НАССР, яка забезпечує ефективний контроль безпеки продукції на всіх ланках виробництва.
ФОТО ТИЖНЯ
