Відомий кулінар Євген Клопотенко вирушив у дивовижну експедицію-подорож країною та зібрав найцікавіші рецепти приготування борщу.
Читайте також: Відомий кулінарний експерт Клопотенко частуватиме франківців паскою
Зокрема він дізнався, як готують цю страву на Гуцульщині у селі Топільче, що під Верховиною.
Родинний рецепт борщу від гуцулки Параски та Василя Романюків справді вражає. Два види буряка – цукровий та звичайний! Два види м’яса – свіжа телятина та буженина. Ніякої капусти і картопля – пюре! А ще гуслянка, пише “Галка”.
Крім того, усі інгредієнти готуються окремо, а вже потім з’єднуються в одну страву і додатково варяться в печі. Ще один секрет смаку – усі продукти нарізаються вручну, без залучення терок чи кухонних комбайнів, показує “Сніданок з 1+1”.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Білі гриби і багато трав: Клопотенко та Мох готують у Франківську справжній гуцульський борщ (ФОТО)
ФОТО ТИЖНЯ
