Кухня – цікаві поради для господинь

Сучасна кухня – це відмінне місце для збору всієї сім’ї за смачною вечерею або обідом. Але приміщення повинно бути максимально комфортним для господині, адже від її настрою буде залежати і смак приготованого блюда. Тому так важливо, щоб дамі на кухні було максимально зручно.

Як зекономити простір

У більшості квартир, на відміну від власних будинків, кухні не мають достатньо простору для розміщення необхідної техніки, меблів, приладдя. З порадами експертів порталу «Сім’я і дім» можна правильно зекономити простір:

• замість громіздких шаф для ложок, виделок, черпаків, користуйтесь магнітними стендами або дошками з купою крючечків – з їх допомогою можна компактно розмістити необхідне приладдя на стіні, без загрози вільному простору у шафі;
• якщо робоча поверхня замала для приготування, то додаткову дошку можна розмістити на раковині;
• є «зайвій» пустий ящик у тумбі? Складіть туди рушники або монтуйте тримач для паперових серветок;
• нема куди поставити ножі? Магнітна смуга на стіні добре впорається с роботою тримача;
• двері можуть бути функціональними – монтовані на внутрішніх сторонах невеликі бокси під необхідні дрібниці звільнять кілька кутків шафи;
• полиці заваленні приладдям, котре необхідно раз у рік? Підвісні полиці – кращий вихід для зберігання речей.

Для господинь, люблячих класти речі по боксам також є порада – підписуйте коробки і розміщайте одна на одну по розміру. При необхідності, так буде простіше знайти дрібниці.

Спеціалісти сайту TopCasinoExpert вважаюсь, що чоловіки більше вільного часу проводят за комп’ютером, або телевізором. На відміну від них сучасна жінка більшість часу не виходить з кухні – готує сніданок, обід, вечерю, прибирає, пакує сміття, а якщо на кухні стоїть пральна машина, то ще і пере. Ці поради допоможуть дівчатам не лише швидко розібратися з домашніми клопотами, але й використовувати свої продукти раціонально. Також завжди можна спробувати залучити в якості помічників чоловіка, сина чи дочку.

Їжа

Приготування, зберігання, пакування провіанту також віднімає достатньо часу:

• перевірити свіжість яєць просто – достатньо опустити йогу у воду. Свіже повільно опуститься на дно, порчене – спливе на поверхню;
• треба сік лимона? Цілий фрукт треба с невеликим зусиллям покатати по столу, акуратно надавлюючи;
• треба охолодити вино, але не хочеться розбавляти водою? Покладіть у морозилку заздалегідь кілька виноградинок, а потім використовуйте замість льоду;
• треба почистити імбир, але його форма не для ножа? Виручить столова або чайна ложка;
• щоб швидше очистити часник, треба покласти головки до коробки і добре потрусити;
• збігає молоко? Покладіть у ємність ложку з дерева або алюмінієвий квадратик;
• смачні помідори черрі складно нарізати. Затисніть кілька помідорчиків поміж тарілок або кришок від каструлі і розріжте;
• печиво швидко втрачає свіжість, тому краще здери гати солодощі разом із невеличкою частиною твердого яблука;
• складно чистити зварене яйце? Лусніть кілька разів по шкарлупці, покладіть у холодну воду. Шкарлупа очиститься без шматочків;
• бісквітний пиріг, м’які солодощі, сири при нарізанні ножем товчуться. Звичайна натягнута нитка розріже краще ножа.

Треба розм’якшити вершкове масло? Потримайте скляну чашу під гарячою водою і накрийте шматочок. Пар від скла прогріє масло, зробить м’яким.

Прибирати – просто 

Декілька порад, котрі зроблять прибирання легше:

• дошка для нарізання збирає багато бактерій, особливо деревина. Найкраща дезінфекція – протирання шматочком лимона, змоченим у солі;
• проти накипу допомагає сіль – змоченою у кристалах губкою просте відтирати наліт;
• плями жиру на плиті без зусилля відтирає шматочок канцелярського ластику;
• кахель з пліснявою стане чистіше після протирання оцтовою кислотою. В завершення треба насухо протерти шви, промазати восковою свічкою, що попередить повторне наростання плісняви;
• треба обробити губки від жиру і мікробів? Занурте їх на п’ять хвилин у окріп з оцтовою кислотою, потім прополосніть під краном.

Поверхня мийки, газова плита з нержавіючої сталі потемніла від часу або бруду? Розпилить слабку оцтову емульсію, залишіть на кілька хвилин, витріть залишки.

Як зберігати провіант без проблем?

Ревізія шафи або холодильника у пошуках зіпсованих продуктів, необхідних інгредієнтів для страви. Поради, котрі полегшать зберігання:

• крупи, макарони кладуть до герметично закритих банок, коробок, між ними кладуть гілочки лаванди, м’яти – вироби не зіпсуються від вологи, а запах трав не дасть завестись молі;
• решітку у холодильнику можна використовувати для зберігання пляшок – декілька невеликих причіпок не дадуть пляшкам скочуватися;
• овочі краще морозити протертими від зайвої вологи – вони наберуть менше води, швидше розморозяться при необхідності;
• нема часу на приготування? Залишенні у морозилці пельмені, вареники власного приготування зекономлять час.

Зів‘ялу зелень не треба викидати – її дрібно ріжуть, кладуть у форми для льоду, заливають оливковою олією. Мороженими кубиками приправляють салати, кладуть у суп, пюре.