Днями спеціалісти Головного управління Держпродспоживслужби Івано-Франківщини почали моніторити об’єкти, що здійснюють виробництво та реалізацію харчових продуктів рослинного походження, зокрема пекарень, хлібокомбінатів.
Заходи зі збору інформації про забезпечення належних та стабільних умов виробництва та реалізації харчових продуктів рослинного походження на території області будуть тривати до кінця березня.
За результатами моніторингу на конкретному об’єкті, спеціалісти складають відповідний акт.
Про це пише “Галка” з посиланням на сайт Держпродспоживслужби Прикарпаття.
Під час обстеження основна увага звертається на такі питання :
- наявність реєстрації потужності, як оператора ринку харчових продуктів;
- наявність впровадженої системи HACCP та її дієвість;
- санітарний стан виробничих та складських приміщень;
- процедури миття та прибирання обладнання;
- наявність миючих та дезінфікуючих осередків тощо.
За підсумками моніторингу будуть зроблені висновки про масові явища та процеси, що відбуваються у сфері виробництва та реалізації харчових продуктів рослинного походження на Прикарпатті.
На фото – один із об’єктів Косівщини
ФОТО ТИЖНЯ
