На Прикарпатті перевірили організацію харчування у 91 школі: у Бурштинському ліцеї виявили порушення
З 7 вересня на Івано-Франківщині фахівці Держпродспоживслужби проводять позапланові перевірки закладів загальної середньої освіти щодо організації харчування учнів.
Про це пише “Галка” з посиланням на Головне управління Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області.
Станом на 9 вересня в області перевірили 91 заклад. Перевірки проводять на виконання доручення Прем’єр-міністра України. Фахівці контролюють дотримання вимог щодо безпечності харчових продуктів та санітарного законодавства.
8 вересня дві такі перевірки провели у Бурштинській громаді, зокрема у Ліцеї імені Ольги Басараб. До заходу запросили журналістів Суспільного.
Під час перевірки фахівці оглянули харчоблок, умови зберігання продуктів, температурний режим холодильного обладнання, маркування та дотримання технологій приготування страв. Також перевірили норми харчування учнів, необхідну документацію та дотримання правил особистої гігієни персоналом.
Окремо перевіряли, чи дотримується заклад примірного чотиритижневого сезонного меню на осінній період, погодженого з Держпродспоживслужбою.
Під час перевірки відібрали зразки готових страв, змиви з робочих поверхонь та проби води для лабораторних досліджень.
Харчування у ліцеї організоване за моделлю власної кухні, працівники якої входять до штатного розпису закладу.
У ліцеї виявили порушення, зокрема щодо дотримання норм харчування, маркування прибирального інвентарю, відсутності контейнерів для харчових відходів та вимог особистої гігієни персоналу.
За результатами перевірки закладу мають надати приписи щодо усунення порушень. Після їх виконання Держпродспоживслужба може провести повторну перевірку.
Читайте також:
ФОТО ТИЖНЯ
