На Симона Петлюри, 27 в Івано-Франківську вже кілька місяців працює непересічне «Ok Cafe». Воно помітне тим, що не просто на словах поєднує в собі українські традиції та європейську кухню. У невеликій екскурсії розповімо, чим же цікаве «Ok Cafe» для франківців і гостей міста.
З вулиці заклад привертає увагу сучасним фасадом у стилі лофт. Всередині багато вільного простору, а центральним елементом дизайну є візерунок вишиванки, який дуже гармонійно вписався в інтер’єр. Також доповнюють «традиційну історію» картини в етнічному стилі.
Приміщення розділене на дві зони, поблизу бару – більш відпочинкова, а друга з панорамними вікнами.
Особливість меню у його різноманітності. Хочеш дерунів чи борщу – будь ласка. Бургер і колу? Смачного!
«Ми за сучасність, але водночас не забуваємо про традиції. На вивісці у нас «Ok Cafe», але водночас українська кухня. Така ж концепція переплітається у меню – є вареники, але і вареники-фрі, є бургер, але є й деруни. Стараємось зробити людям комфорт, аби вони прийшли і відчули себе, як вдома», – розповідає директорка та власниця закладу Оксана Кільчинська.
Оскільки поруч промислова зона, «Ok Cafe» має цікаву пропозицію комплексних обідів. Це кілька страв на вибір, і їх можна комбінувати. Готують зі свіжих продуктів. У закладі кажуть, що всі страви з-під ножа, і фактично немає заморозки.
«Я хотіла, щоб тут були вареники, дерунчики, пельмені, банош. Моя улюблена страва – м’ясна плетенка. Це промаринована і запечена м’ясна вирізка. Вона викладена у формі коси, а посередині запікається сир у креманці. Коли подається страва, то шматочок вирізки мокається у сир. Це така страва на компанію, дуже смачна і ситна. Є салат з запеченого гарбуза – у нас дуже цікавий, він колоритний і більше осінній. Дуже смачний традиційний салат з печінки та яблук, салат свіжий – він дуже вітамінний, навіть передбачено у меню, що можна обирати без м’яса чи з м’ясом, або з олією, майонезом чи з сметаною. У нас передбачено – чи ти на дієті, чи ти хочеш поїсти більш ситно».
А ще є страви, які підійдуть вегетаріанцям, людям, які постять чи на дієті.
Тут можна святкувати банкети, корпоративи, день народження і міні-весілля, міні-заручини. Заклад вміщує 52 людини, а на банкет – 30 людей.
«Враховуючи, що у країні такий важкий час, весілля зараз проводять маленькі і без музики, та сильних урочистостей, тому так, у нас можна святкувати міні-весілля».
Також в меню можна підібрати смаколики для діток. Окрім страв традиційних, діти люблять сендвічі, нагетси, бургери, також є салатики, фреші, солодощі, морозиво.
В «Ok Cafe» доречно зібратись компанією. Для таких посиденьок в меню є чебуреки, різний вибір пива і закусок – чипси, бастурма.
«Ми розливаємо алкоголь лише у чистому вигляді, на який у нас дуже маленька націнка. Аби людина відкайфувала від коньяка, віскі або від Baileys до кави».
За нетривалий час роботи у закладі вже є постійні клієнти. Очевидно, вони оцінили доступність цін, привітність персоналу та смачну кухню «Ok Cafe».
«Завдяки тому, що постійні клієнти нас полюбили, до нас приходять – існуємо ми, у людей є робота… Знаєте, трохи дивно, що ми відійшли від наших борщів, пампушок, а перейшли на чізкейки, панкейки. Помітила, що війна навернула українців навіть до своєї національної кухні. Плануємо теж робити свій вклад у її розвиток. Маю мрію проводити у закладі безкоштовні майстер-класи: навчати спекти паску чи ліпити вареники. Зараз є такі дівчата, навіть дорослі, які не вміють працювати з тістом. Це для мене шок. Те, у що ти вкладаєш душу, те що ти робиш своїми руками – воно ж має найбільшу цінність і воно найсмачніше. З такою ідеєю готуємо для людей в «Ok Cafe» і ми», – каже власниця закладу Оксана Кільчинська.
Заклад знаходиться на Симона Петлюри 27. Забронюйте столик за телефоном +38 (095) 946-26-32. Завітайте, і смачного!
А також стежте за «Ok Cafe» в Instagram – https://www.instagram.com/okcafe.ua
Партнерська публікація
ФОТО ТИЖНЯ
