Овочі й фрукти — це невіддільна частина здорового харчування і здорового життя загалом. Крім того, вони краще зберігають, ніж м’ясо-молочні продукти, тому точно стануть у пригоді за тривалих відключень світла.
Читайте також: Сезонні овочі: на які звернути увагу восени
У Всесвітній організації охорони здоров’я радять вживати принаймні 200 г овочів і 200 г фруктів на день, пише “Галка” з посиланням на Міністерство охорони здоров’я України.
Ці продукти багаті на вітаміни й мінерали, містять клітковину та корисні нехарчові речовини, такі як рослинні стероли, флавоноїди та інші антиоксиданти. Отже, багато необхідних нашому організму поживних речовин можна отримати саме з них.
Поради щодо вживання
1. Вживайте різні овочі й фрукти
Намагайтеся включати у свій раціон різні види овочів, оскільки кожен вид має свій набір корисних речовин. Віддавайте перевагу локальним продуктам.
2. Не нехтуйте розмаїттям форм
Вживання свіжих овочів – найкращий варіант, але заморожені або консервовані овочі також є хорошим вибором, якщо вони приготовані без додавання солі або цукру.
3. Експериментуйте з рецептами
Споживайте як сирі, так і приготовані овочі для отримання максимального спектра поживних речовин. Експериментуйте з приправами для цікавих смаків.
4. Додайте до кожного приймання їжі
Якщо вам важко перейти на правильне харчування одразу, спробуйте поступово додавати овочі й фрукти до кожної страви.
Памʼятайте про силу маленьких кроків – поступово впроваджуйте здорові звички у своє життя (і харчування) – це допоможе у профілактиці багатьох захворювань.
ФОТО ТИЖНЯ
