Підготовка до Великодня – справжній виклик для сучасної жінки. За столом збереться уся родина. Вчасно здати проект на роботі, прибрати домівку, приготувати святкові наїдки і, звісно ж, спекти пасочку. Але не можна забувати про найрідніших, яким так потрібна увага і турбота.
Випікання пасок в Галичині завжди було священним дійством. Ось як описувала ритуал випікання великодньої паски відома українська кулінарка Дарія Цвек: «Жінки колись дотримувалися особливої традиції при замісі тіста. У той час не смів ніхто прийти до хати, бо тісто могло не вдатися. Господиня молилася при замісі, і на замішаному тісті долонею робила знак хреста. Перед замісом борошно повинно було бути загрітим біля печі, його два рази просівали. Господиня вбирала чисту сорочку і довго мила руки. Усе, що робила, робила з молитвою… Якщо паска вдавалася, то була гордість господині на все село».
Сьогодні стародавні традиції дещо трансформувалися. Проте, свято Великодня залишається улюбленим для багатьох українців. В передчутті Великодня завзяті господині хочуть приготувати найсмачнішу пасочку для всієї родини, яка без сумніву є головною окрасою великоднього кошика та святкового столу. Рецептів паски існує стільки, скільки тих, хто її випікає. Щороку господині шукають нові рецепти паски, аби вона була ще смачнішою.
А якщо не підійде? А якщо не така як хотілося? А у кошик хочеться поставити не лише смачну, а й гарну паску.
«Івано-Франківський хлібокомбінат» подбав про свято і тому цьогоріч презентує ошатну новинку – Паску «Щедра». Цукати, родзинки і пишне оздоблення робить цю пасочку справді щедрою.
Пасочка “Щедра” з цукатами та родзинками, запашна і неймовірно смачна стане окрасою великоднього столу та прекрасним подарунком для найрідніших!
ФОТО ТИЖНЯ
