Нове крафтове виробництво віднедавна працює у Коломиї. Його створила уродженка Криму, яка зараз живе на Прикарпатті Мавіле Матич. Виготовляє не лише натуральні олії холодного віджиму, а й горіхові пасти, борошно та екокосметику. Називає вироби “Живою олією”.
З двох кілограмів конопляних зернят за кілька годин завдяки гідравлічному пресу та іншого обладнання жінка отримує майже 350 грамів конопляної олії. Вона корисна і живильна для організму, пише “Галка” з посиланням на РАІ.
Також Мавіле Матич виготовляє соняшникову олію, яка не схожа до мас-маркету чи ту, яку продають на базарі.
“Олія, яка продається на базарі, робиться на шнекових машинах. Вони нагріваються до 80° і ця температура знищує корисні речовини та амінокислоти, які нам потрібні. Така олія має насичений гіркий смак”, – каже Матич.
Загалом жінка виготовляє 13 видів олій. Крім того, робить різноманітні горіхові пасти, а також екокосметику.
Також жінка проводить екскурсії для дорослих і дітей. Розповідає про живильні властивості різних олій та демонструє процеси їх створення.
Це теж цікаво
ФОТО ТИЖНЯ
