Підготовка до Великодня: як обрати безпечні яйця

Яйця — продукт тваринного походження, який за порушень умов виробництва, зберігання чи реалізації може стати джерелом харчових отруєнь.

Про це пише “Галка” з посиланням на Головне управління Держпродспоживслужби в Івано – Франківській області.

Безпечно купувати яйця у:

• торговельних закладах, що забезпечують належні умови зберігання;

• на агропродовольчих ринках, де яйця пройшли ветеринарно-санітарний контроль.

Не варто купувати яйця у місцях стихійної торгівлі, оскільки у таких випадках відсутній контроль за їх походженням та безпечністю.

Перед придбанням яєць споживачам варто звернути увагу на:

• цілісність шкаралупи — вона повинна бути чистою, без тріщин і пошкоджень;

• маркування — воно має бути чітким і читабельним. Перелік обов’язкової інформації про продукт, визначено статтею 6 Закону України «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів»;

• умови зберігання — яйця повинні зберігатися у чистому місці, без попадання прямих сонячних променів;

• термін придатності — перевіряйте дату пакування або кінцеву дату споживання;

• зовнішній вигляд упаковки — вона повинна бути чистою та неушкодженою.

Не рекомендується купувати яйця з пошкодженою шкаралупою або без маркування.