Промислова м’ясорубка – невіддільний елемент на кухні будь-якого ресторану, кафе чи виробничого підприємства. Швидко та якісно переробляти великі обсяги м’яса для приготування різноманітних страв можливо саме за допомогою професійних приладів. Вони відрізняються від побутових моделей високою потужністю та здатністю працювати в умовах високих навантажень.
Особливості обладнання
Промислова м’ясорубка має потужність від 1000 до 5000 Вт. Це особливо важливо для ресторанів або харчових виробництв. Таке електромеханічне обладнання виготовляється з міцних корозійностійких матеріалів, таких як нержавіюча сталь. Це забезпечує довговічність і стійкість до механічних пошкоджень. Сучасні промислові м’ясорубки витримують високі навантаження та легко очищаються.
Професійні моделі мають різноманітні насадки. Завдяки цьому можна переробляти м’ясо різних видів. Ковбаси, фрикадельки, котлети й інші продукти можливо приготувати за лічені хвилини. У порівнянні з побутовими моделями, промислові мають більші завантажувальні лотки. Це значно пришвидшує процес. Багато моделей мають автоматичні системи охолодження, що запобігає перегріву.
Переваги професійних м’ясорубок
Перевагами такого обладнання є:
- Висока швидкість та ефективність. Завдяки високій потужності пристрій зменшує час на перероблення м’яса. Це підвищує продуктивність процесу в умовах ресторанного бізнесу чи на м’ясокомбінатах.
- Надійність і довговічність. Промислові м’ясорубки розраховані на тривалу експлуатацію та можуть працювати кілька годин без перерви.
- Множинні функції. Крім перемелювання м’яса, вони можуть бути оснащені різними додатковими функціями – подрібнення овочів, приготування фаршу, виготовлення ковбас чи інших виробів.
- Зручність і простота в експлуатації. М’ясорубки професійного типу мають зручні ручки для транспортування, великі лотки для завантаження та зручні механізми для очищення після використання.
Без таких пристроїв не обійтись, особливо на сучасних промислових кухнях.
Де купити промислову м’ясорубку?
В інтернет-магазині Gastro24! М’ясорубки професійного класу для закладів громадського харчування мають велику потужність (від 1000 Вт до 5000 Вт). Вони виготовлені з нержавіючої сталі чи іншого міцного матеріалу, який не боїться корозії та механічних пошкоджень. М’ясорубки мають багато насадок і високі оберти леза.
реклама
ФОТО ТИЖНЯ
