Салат з куркою і ананасом: як поєднати м’ясо і фрукти у святковій страві

Свято — це завжди час експериментів на кухні, коли хочеться здивувати рідних і друзів смачними і водночас незвичайними стравами. Один із таких хітів, що заслужено полюбився багатьом, — це салат з куркою і ананасом. Поєднання ніжного м’яса та соковитих тропічних фруктів створює неперевершений баланс смаку, який дарує справжнє гастрономічне задоволення.

Особливо актуальний цей салат на новорічному чи будь-якому іншому святковому столі, адже він легкий, ситний і водночас яскравий. Пропонуємо детальний рецепт із корисними лайфхаками для ідеального результату.

Інгредієнти для салату з куркою і ананасом

• Куряче філе — 1 шт. (приблизно 300 г).
• Яйця — 3 шт.
• Консервований ананас — 300 г (краще кільця, їх легше нарізати і вони соковитіші). 
• Твердий сир — 100 г (можна обрати свій улюблений). 
• Консервована кукурудза — 1 банка (близько 200 г). 
• Майонез Торчин® “Європейський” — для заправки. 
• Сіль, свіжомелений чорний перець — за смаком. 

Як приготувати салат із куркою та ананасом: покрокова інструкція

1. Варимо курку і яйця. Куряче філе варіть у підсоленій воді приблизно 20 хвилин до повної готовності. Після варіння охолодіть м’ясо, щоб було легше нарізати. Яйця відваріть круто, охолодіть і очистіть.
2. Нарізаємо інгредієнти. Наріжте куряче філе на невеликі кубики. Яйця також наріжте кубиками приблизно такого ж розміру. Твердий сир натріть на середній тертці — він додасть салату приємної кремової текстури. Ананас наріжте кубиками або подрібніть кільця, щоб у салаті було багато соковитих фруктових нот. З кукурудзи злийте рідину і підготуйте до змішування.
3. Змішуємо і заправляємо. У великій мисці акуратно перемішайте всі інгредієнти. Заправте майонезом Торчин® “Європейський” — він ніжний, з легким смаком, який чудово доповнює цю страву. Додайте сіль і перець за смаком, але не перестарайтеся, адже майонез вже має легку пікантність. 
4. Формуємо і прикрашаємо салат. Щоб створити wow-ефект, викладіть салат у форму прямокутної або квадратної форми, застелену харчовою плівкою. Щільно утрамбуйте і акуратно переверніть на плоску тарілку. Змастіть поверхню і боки тонким шаром майонезу і прикрасьте тонкими смужками огірка, редьки, мікрозеленню або навіть їстівними квітами. Салат набуде вигляду справжнього святкового торта.

Поставте у холодильник на 1–2 години, щоб салат просочився і охолов.

Кулінарні лайфхаки для ідеального салату

1. Якщо хочете зробити салат більш м’ясним, додайте до курячого філе трохи вареного стегна — воно соковитіше, хоча і трохи складніше нарізається.
2. Куряче м’ясо можна обсмажити або запекти, попередньо замаринувавши зі спеціями, наприклад, куркумою або каррі — це додасть страві нових пряних ноток.
3. Поціновувачі часнику можуть додати два зубчики, видавлені в майонез — так салат стане пікантнішим.
4. Використовуйте консервовані ананаси у кільцях — вони соковитіші і більш ароматні, ніж шматочки.
5. Майонез Торчин® “Європейський” — найкращий вибір для заправки, адже він не перебиває смак основних інгредієнтів і робить салат ніжним.

Чому салат з куркою і ананасом — це must-have на святковому столі?

Цей салат — ідеальний баланс легкості і ситності. Він прекрасно поєднується з іншими стравами і робить меню більш різноманітним. А яскраві нотки ананаса додають йому свіжості і легкості, яких часто бракує в традиційних салатах. Більш того, він не тільки смачний, а й дуже простий у приготуванні — ви легко зможете вразити гостей навіть за мінімум часу. Його красива подача у вигляді торта зробить вашу святкову вечерю незабутньою. Спробуйте цей рецепт, і ваш святковий стіл засяє новими барвами!

реклама