Добрий ранок точно розпочинається зі сніданку. Він надає бадьорості, заряджає на початок дня і навіть допомагає схуднути. Що приготувати на сніданок, щоб було смачно і корисно?
Про це пише Львівський замок.
Панкейки на молоці з топінгами
Час приготування: 15 хвилин
Кількість порцій: 4
Калорійність: 262 кКал/100 г
Продукти:
250 мл молока;
3 ст. л. олії або 2 ст. л. талого вершкового масла (кімнатної температури);
1 яйце;
4 ст. л. цукрового піску;
дрібка солі;
1 ч. л. розпушувача;
170 г борошна.
Приготування:
1. Змішати яйця, цукор, молоко і масло. Збивати міксером не потрібно, акуратно перемішайте продукти виделкою або злегка збийте вінчиком вручну. Так панкейки вийдуть пухкими.
2. Перемішати борошно, сіль, розпушувач і вмішати в молочну суміш. Перемішувати потрібно добре, щоб не було грудочок. Сильно вимішувати тісто не потрібно, якщо борошно стане клейким, панкейки вийдуть «гумовими».
3. Розігріти суху сковороду. Вилити на неї 2 ст. л. тіста і смажити, поки на панкейку не з’являться перші бульбашки. Перевернути на другу сторону і підсмажити до ніжної рівної скоринки.
4. Подавайте з фруктовими, ягідними топінгами, медом або кленовим сиропом.
Десерт сандей-баноффі
Чому б не розпочати ранок зі смачного десерту? У сандей-баноффі входить всього 5 інгредієнтів. Це чудовий варіант сніданку не тільки для дорослих, але і для дітей. До речі, вчені підтвердили, що морозиво підвищує активність мозку. За результатами досліджень, регулярне вживання цього десерту запобігає розвитку депресії тривоги, захищає від негативного впливу стресу.
Альтернатива десерту — просто купити морозиво. Користь та ж, але це ще швидше і простіше!
Час приготування: 10 хвиллин
Кількість порцій: 4
Калорійність: 315 кКал/100 г
Продукти:
4 банани;
200 мл жирних вершків (30−33%);
200 мл вареного згущеного молока;
400 г пломбіру;
мигдаль.
Приготування:
1. Розрізати банани на кружечки. Підсмажити їх на сухій сковороді до появи легкої коричневої скоринки (2−3 хвилини). Остудити.
2. Збити блендером вершки до стійких, щільних піків. Змішати зі згущеним молоком.
3. Викласти банани й морозиво в піалу, прикрасити мусом зі згущеного молока і вершків.
4. Зверху покришити мигдаль і відразу подавати на стіл. За бажанням додати збиті вершки.
Дієтичний варений омлет
Нескладний рецепт сніданку для тих, що худне.
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 2
Калорійність: 106 кКал/100 г
Продукти:
4 яйця;
100 мл молока;
дрібка солі.
Як приготувати омлет:
1. Збити яйця виделкою або міксером. Суміш не повинна піднятися, інакше омлет буде надмірно щільним. Додати сіль і молоко, знову перемішати.
2. Перелити масу в поліетиленовий пакет, щільно його зав’язати, покласти його в ще один пакет, а потім — в киплячу воду.
3. Варити 15−20 хвилин. Перекласти на тарілки. Прикрасити зеленню.
Яєчня по-французьки в хлібі
Цікавий варіант приготування звичної яєчні. Прості смажені яйця стають смачним і оригінальним бутербродом, а ще вони дуже подобаються дітям.
Час приготування: 15 хвилин
Кількість порцій: 2
Калорійність: 190 кКал/100 г
Продукти:
2 курячих яйця;
2 скибочки хліба;
трохи зелені;
дрібка солі;
20 г вершкового масла.
Приготування:
1. Вирізати м’якуш зі скибочок хліба.
2. Вершкове масло розтопити на сковороді, обсмажити на ньому хліб з двох сторін.
3. Розбити яйця в виїмку в хлібі. Посолити й смажити до готовності.
Вівсянка з горіхами та родзинками
Класичний англійський сніданок на кожен день. Вівсянка з горіхами та родзинками — рецепт корисного сніданку для бадьорого початку дня.
Час приготування: 15 хвилин
Кількість порцій: 3
Калорійність: 232 кКал/100 г
Продукти:
1 ст. вівсяних пластівців;
1 ст. води;
1 ст. молока;
третину склянки порізаних сухофруктів;
2 ст. л. подрібнених горіхів;
1 ст. л. вершкового масла;
дрібка солі;
цукор за смаком.
Рецепт вівсянки на сніданок:
1. Засипати пластівці в киплячу воду, додати сіль і цукор. Варити 5−7 хвилин.
2. Влити гаряче молоко і варити ще 5 хвилин.
3. За кілька хвилин до готовності додати сухофрукти.
4. Прикрасити кашу при подачі горіхами та свіжими фруктами.
Спробуйте кожен рецепт і відкрийте для себе ще кілька улюблених страв. Ці ідеї смачних і корисних сніданків допоможуть вам вибрати варіант на кожен день. Смачного!
ФОТО ТИЖНЯ
