Страва з морською історією: рецепт макаронів по-флотськи від “Галки”

Страва отримала свою назву від морського флоту. Її готували для моряків у сухопутних та корабельних кухнях, бо макарони та м’ясо легко зберігати та швидко готувати. Ми підготували унікальний рецепт цієї страви спеціально для читачів “Галки”.

Інгредієнти (на 2–3 порції):

• Макарони — 250–300 г
• Фарш (свинина, яловичина або суміш) — 300 г
• Цибуля — 1 середня головка
• Рослинна олія — 2–3 ст. л.
• Сіль, перець — за смаком
• Сушений часник або паприка (за бажанням) — за смаком
• Вершкове масло (за бажанням) — 1 ч. л.

Приготування:

1. Відваріть макарони у підсоленій воді до стану «аль денте». Потім злийте воду і трохи змастіть макарони вершковим маслом, щоб не злипалися.
2. Підготуйте цибулю: очистіть і наріжте дрібними кубиками.
3. Обсмажте цибулю на розігрітій олії до прозорості, потім додайте фарш.
4. Обсмажуйте фарш на середньому вогні 7–10 хвилин, розбиваючи грудочки ложкою. Додайте сіль, перець та спеції за смаком.
5. З’єднайте макарони з фаршем прямо на сковороді або в каструлі, добре перемішайте, прогрійте 2–3 хвилини.
6. Для більш ніжного смаку можна додати трохи вершків або натертий сир перед подачею.

Фото згенерував ШІ

“Галка” писала рецепт квашеної капусти.