Сучасний, але з давніми коренями: рецепт фруктового салату від “Галки”

Фруктові салати як окрема страва стали популярними у ХХ столітті, коли з’явилася культура легких і швидких десертів. Ми підготували унікальний рецепт цієї страви спеціально для читачів “Галки”.

Інгредієнти (3–4 порції)

• 1 яблуко;
• 1 груша;
• 1 банан;
• 1 апельсин або мандарини;
• 1 ківі;
• жменя винограду;
• 200–250 г натурального йогурту (без цукру або грецького);
• 1–2 ч. л. меду (за бажанням);
• сік половини лимона;
• трохи м’яти (за бажанням).

Приготування

1. Помийте та очистіть фрукти. Наріжте їх кубиками або скибками. Банан додавайте в останню чергу.
2. У мисці змішайте йогурт із медом (за бажанням). Додайте лимонний сік.
3. Акуратно перемішайте фрукти з йогуртовою заправкою, щоб вони не розім’ялися.
4. Подайте одразу або охолодіть 15–20 хвилин у холодильнику.
5. Прикрасьте м’ятою або ягодами.

Поради

• Для більшої користі обирайте грецький йогурт — він густіший і ситніший.
• Можна додати горіхи або насіння для хрусткої текстури.
• Не зберігайте довго — краще спожити в день приготування.

Фото згенерував ШІ

“Галка” писала рецепт сендвічів з грушею і сиром.