За словами Супрун, на сьогодні рослинна їжа визнається не тільки повноцінною для харчування, але і як спосіб профілактики та зменшення ризику появи багатьох хвороб.
Вегетаріанство стало способом життя для багатьох людей. Його основа – виключення з раціону м’яса тварин. Тож в.о. глави МОЗ Уляна Супрун відповіла на питання, чи корисна така “дієта”. На своїй сторінці у Facebook виконувач обов’язків міністра охорони здоров’я розповіла, навколо вегетаріанства існує багато міфів. Наприклад, що вегетаріанці отримують менше поживних речовин з їжі, їм небажано займатись спортом або навіть, що вегетаріанство – це хвороба.
“Належним чином спланований вегетаріанський раціон харчування є здоровим, збалансованим та в багатьох випадках корисним для профілактики багатьох захворювань. Академія харчування та дієтології США підтверджує, що така дієта підходить для людей на всіх етапах життєвого циклу, в тому числі жінкам під час вагітності й лактації, немовлятам, дітям, підліткам, людям похилого віку, а також спортсменам”, – зазначила в.о. глави МОЗ.
За словами Супрун, на сьогодні рослинна їжа визнається не тільки повноцінною для харчування, але і як спосіб профілактики та зменшення ризику появи багатьох хвороб. Дослідження доводять, що вегетаріанці мають нижчі ризики появи серцево-судинних захворювань, надмірної ваги, ожиріння та деяких видів раку. Виконувач обов’язків міністра охорони здоров’я наголосила, що щоб бути корисною, рослинна дієта має бути дотримана ретельно та уважно: це не означає просту відмову від м’яса та продуктів тваринного походження. “Якщо ж ви не їсте м’яса, втім компенсуєте це малопоживною їжею – очікувати на якісь корисні ефекти для здоров’я марно”, – попередила Супрун. Вона додала, що якщо хочете розпочати таку дієту – підходьте до цього розумно та зважено: починайте повільно та поступово прибирати м’ясо чи інші продукти тваринного походження зі свого раціону, пише unian.ua
ФОТО ТИЖНЯ
