Суші – відома в усьому світі японська закуска. Її готують із рису та різноманітної начинки. Особлива увага приділяється свіжості продуктів та технології приготування. Роли представлені в асортименті, мають оригінальний смак та апетитний зовнішній вигляд.
Замовити суші Київ можна в мережі суші-барів, є послуга кур’єрської доставки або самовивезення. Надійні ресторани дорожать своєю репутацією і тому гарантують клієнтам якість.
Які бувають суші?
Японські суші давно популярні в усьому світі, при цьому вони відрізняються способом приготування та начинкою. Основним інгредієнтом є рис, який варять за особливою технологією та додають рисовий оцет для пікантності.
Начинка буває найрізноманітнішою – риба (лосось, вугор, тунець тощо), м’ясо, морепродукти (мідії, креветки, краб, восьминіг та ін.), овочі (огірок, болгарський перець, томат), фрукти (манго й авокадо), вершковий сир.
Популярні суші в Японії:
- нігірі;
- сашимі;
- макі.
Нігірі – це рисова невелика грудочка, на яку зверху викладають тонку скибочку риби.
Сашимі – тарілка з нарізаною сирою рибою різних сортів, традиційна страва в японських ресторанах.
Макі – найпростіші та найшвидші в приготуванні роли. На лист норі (морські водорості) викладають рис та начинку. Загортають у рулет та нарізають на однакові шматочки гострим ножем.
Справжні японські суші відрізняються від західних вишуканою простотою та застосуванням, в основному, сирої риби. Готують їх професіонали з багаторічним стажем, тому суші в Японії коштують дорого.
На сайті суші-бару Evrasia.in.ua можна замовити різні види суші за доступною ціною та швидкою доставкою кур’єром. Є й сети для великої компанії, що дає змогу спробувати різні види ролів та отримати гастрономічне задоволення.
Із чим подають суші/роли?
Для подачі суші незамінні інгредієнти – соєвий соус, гостра паста васабі (з японського хрону), маринований імбир, нарізаний тонкими пелюстками. Соєвий соус багатий на білок, його часто використовують у Японії для приготування різних страв, зокрема й для подачі суші.
У ньому мало солі, при цьому він надає ролам пікантного присмаку. Гострий васабі приготований за особливою технологією, надає характерної гостроти та має антисептичні властивості.
Імбир їдять для очищення смакових рецепторів, щоб відчути смак нового виду суші. Рожевий колір виходить завдяки застосуванню особливого маринаду.
У чому користь суші для організму?
За умови професійного приготування та помірного вживання суші корисні для організму. Вони сприяють зміцненню імунітету та нормалізують обмінні процеси.
Завдяки високому вмісту йоду в норі забезпечується нормальна робота ендокринної системи. Це профілактика онкології, оскільки у використовуваних продуктах міститься селен та мікроелементи з антиканцерогенними властивостями.
У рисовому оцті є кислота, яка допоможе знизити рівень цукру в крові та прискорити процес засвоєння мінералів. Рекомендоване дозування – не більше трьох разів на тиждень.
Партнерська публікація
ФОТО ТИЖНЯ
