З початку 2024 року на Прикарпатті зареєстровано 5 випадків отруєнь дикорослими грибами з 6 потерпілими, в тому числі 1 дитиною.
Про це пише “Галка” з посиланням на Івано-Франківський обласний центр контролю та профілактики хвороб.
Для уникнення отруєнь рекомендуємо обласний центр контролю та профілактики хвороб:
- Відмовитися від споживання дикорослих грибів, замінивши їх грибами, вирощеними штучно, які продаються в торгівельній мережі та підлягають контролю;
- Не купувати гриби на стихійних ринках, вздовж автомобільних шляхів;
Збираючи гриби у лісі, пам’ятайте основні правила:
- Збирати можна лише цілі гриби, щоб було добре видно морфологічні ознаки. Не беріть занадто молоді чи старі гриби — їх легко переплутати з отруйними;
- Збирайте добре знайомі вам гриби, запитуйте поради досвідчених грибників;
- Не радимо збирати гриби поблизу автомобільних трас, промислових підприємств, забруднених територій: гриби вбирають в себе широкий спектр отруйних речовин. зокрема важкі метали;
- Не куштувати сирі гриби;
- Перед приготування ще раз оглянути всі гриби, сумнівні треба викинути;
- Готуйте гриби протягом першої доби після збирання;
- Варіть гриби не менше трьох разів, щоразу в свіжій підсоленій воді не менше 30 хв;
- Зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не понад добу;
- Не варто споживати грибні страви дітям віком до 6 років, особам похилого віку, вагітним жінкам та годуючим матерям, а також людям з захворюваннями органів системи травлення;
- За появи перших симптомів отруєння, таких як різкий біль в животі, нудота чи блювання, діарея, підвищення температури тіла, запаморочення, марення, поява галюцинацій – негайно зверніться за медичною допомогою!
Читайте також: Під час акції “День здоров’я” лікарі знайшли порушення у 41% обстежених франківців
ФОТО ТИЖНЯ
