З нагоди відзначення 580-ої річниці з дня заснування Калуша у місті відбудеться єдиний в Україні гастрономічний фестиваль бігусу.
Управління економічного розвитку міста Калуської міської ради розповсюдило інформацію до уваги закладів ресторанного господарства та громадського харчування, інформують “Вікна”.
Головна ідея фестивалю — популяризація внутрішнього туризму, підвищення культури подорожі Україною, презентація туристичного потенціалу Калуша з урахуванням його специфіки, культури, особливостей, природного багатства та іншого надбання.
Фестиваль відбудеться 28 травня у міському парку культури імені Івана Франка.
Заявку на участь у фестивалі слід надсилати до 22 травня на електронну пошту: [email protected]. Телефони для довідок: (067) 737 -68-71, (095) 498-15-50 (Віктор Павлів).
Довідково. В основі бігусу — квашений смугастий рожевий буряк (називають польським). Використання цього буряка в інших стравах наразі невідоме. Тож, польський буряк з наваристим бульйоном утворює надзвичайно смачний, святковий суп. Страва смакує не лише з хлібом, а й у прикуску з відвареною картоплею.
ФОТО ТИЖНЯ
