У місті відкрили пам’ятну дошку Дарії Цвєк

22 квітня на вул. Шашкевича, 9 з’явилась меморіальна дошка визначній українській кулінарці Дарії Цвєк. Встановлення пам’ятного знаку здійснене в рамках програми «Івано-Франківськ — місто Героїв».

Захід відбувся за участі народного депутата від «Свободи» Руслана Марцінківа та голови постійної депутатської комісії з питань духовного відродження, культури, освіти, молодіжної політики та спорту в міській раді Оксани Савчук.

На відкритті була присутня донька Дарії Цвєк Зоряна Жовнірук, а також онук з сім’єю, котрі приїхали зі Львова. Донька поділилася спогадами про матір та запевнила, що випробувала усі без виключень рецепти у книгах Дарії Цвєк.

Організатори з нагоди відкриття приготували тістечка за рецептом Дарії Цвєк, якими пригощали усіх присутніх.

«Її талант привернув увагу кожної української жінки. І досі багато сімей насолоджуються фірмовим печивом Дарії Цвєк. Саме тому ми сьогодні вирішили приготувати це печиво і почастувати ним усіх присутніх. „Традиції — це не тільки минуле, але й майбутнє“, — любила повторювати пані Дарія. Її кулінарні книжки лише на перший погляд є збірками рецептів, насправді ж це — енциклопедії зі створення домашнього затишку по-українськи», — пояснила Оксана Савчук.

Програма «Івано-Франківськ — місто героїв» має на меті звернути увагу мешканців та гостей міста на культурно-історичну вагу Івано-Франківська.

«Основний лейтмотив проекту — місто має багато визначних особистостей, і люди мають їх знати. Міська рада прийняла програму про встановлення інформаційних дощок.Створено спеціальну комісію, яка визначає пріоритетність їх відкриття. До неї залучені краєзнавці, які досліджують життя відомих людей,»- пояснює секретар міської ради Микола Вітенко.

Дарія Цвєк (1909-2004) — відома як авторка кулінарного бестселеру «Солодке печиво», який має у себе вдома чи не кожна галицька господиня. Ця книга, випущена 1961 року за сприяння письменниці Ірини Вільде, згодом перевидавалася 9 разів. Востаннє — 2013 року, після чого потрапила до списку «Лідери літа» за версією Всеукраїнського рейтинґу «Книжка року-2013».

 Крім «Солодкого печива» популярні й інші її книжки: «У будні і свята», «На добрий вечір», «Святкова кухня», «Святкуємо всі». Збірка її рецептів та порад «Малятам і батькам» була визнана «Книгою року-2002». Загальний наклад її книг становить п’ять мільйонів примірників.

Дарія Цвєк народилася на Тернопільщині. З 95 років, які вона прожила, більш, ніж 35 років викладала біологію у школах Прикарпаття. У Станіславові мешкала на вул. Голубій, котру в 2010-ому перейменували на її честь.

Після Другої світової Дарія Цвєк змушена була залишити вчительську роботу і заробляти працею на кухні у лікарні для «високопоставлених» осіб. Там її кулінарний талант помітили і почали доручати готувати страви для прийомів, а перший секретар обкому партії навіть висилав за нею машину, коли до нього повинні були завітати гості зі столиці. Так Дарія Цвєк стала відомою в місті куховаркою. З часом її запросили вести курси кулінарії для офіцерських дружин. Там придалися її зошити з рецептами, які вона вела з дитинства.

Навіть у 90-літньому віці Дарія Цвєк продовжувала куховарити й частувати, готувала до друку рукописи, радо приймала журналістів та сама відвідувала зустрічі з читачами. Дарія Цвєк змогла не тільки зберегти народно-родинні традиції українців, а ще й популяризувати їх, не зважаючи на радянську ненависть до всього національного, яка панувала у її добу.