«Верховина»: У Франківську відкрився екомагазин крафтових карпатських виробників (ФОТО, ВІДЕО)

На перехресті вулиць Південний Бульвар і Короля Данила запрацював магазин «Верховина», де продається виключно екопродукція з гір.

Магазин «Верховина» – це екологічно чиста продукція, вироблена на маленьких господарствах, але з дотриманням сучасних європейських стандартів, пишуть Версії.

Тут є і м’ясні вироби з домашніх господарств Косівщини, і різноманіття сирів з екологічних ферм Верховинщини та Львівщини. А ще – збори чаїв, сушених фруктів та ягід й цілющий карпатський мед. Все, що потрібно справжнім гурманам є у магазині «Верховина».

У крамничці від самого ранку людно – багато охочих скуштувати щось нове, а ще за нецілий місяць роботи вже є й постійні клієнти.

– Дайте шматок шинки і сальцесон – дуже він смачний, нагадує батьків рецепт, як готували колись, – чую від покупчині, поки роблю фото.

У перервах між відпусканням товару, встигаю розпитати чому франківцям так швидко полюбилася продукція «Верховини».

– Я відвідала кожне виробництво, товар якого тут продаю, – розповідає власниця «Верховини» пані Ольга. – Бачила, як коптять ковбасу і шинку. Для цього використовують спеціальні дрова – лише з вишні. Фішка з м’ясних продуктів – це, напевно, гуцульська ковбаса, яка полюбилася покупцям за оригінальний смак, а ще сало по-гуцульськи (воно варене з часником і натерте спеціями).

Крім різноманіття м’ясних продуктів у «Верховині» продають різні види сирів. Тут і ніжний вершковий адигейський сир, і справжні моцарела й сулугуні. Популярними є будзи з приправами, підсолені або підкопчені. А любителі сирних коників відкриють тут для себе чечель. Ну і звичайно – бринза. У цей період – коров’яча, а з настанням сезону (червень-вересень) обіцяють і овечу бринзу та вурду.

Ще у «Верховині» продають тверді сири із Львівщини. Їх виготовляють за швейцарською технологією. Є сири травами, трюфелями, кавою, з в’яленими томатами, горішками, навіть із зернами коноплі.

– Ідея відкрити екомагазин виникла, бо сама захотіла такої продукції. Шукала, де можна придбати та не могла тут в Івано-Франківську ніде її знайти. Тепер моє захоплення стало справою життя, яка дуже подобається, – відзначає пані Ольга.

Магазин крафтових карпатських виробників «Верховина» знаходиться на перехресті вулиць Південний Бульвар і Короля Данила. Працює з понеділка по суботу з 10:00 по 20:00 год. Неділя – вихідний.

Продукцію також можна замовити онлайн: сторінка у Facebook Верховина еко-продукти

Тел. 050 434 71 70 – Ольга.