Як карпатські вівчарі роблять сир на полонині (ВІДЕО)

Близько п’яти місяців вівчарі Андрій та Дмитро живуть на полонині Веснарка, що на гірському масиві Закарпаття Свидовець і майже без вихідних і доглядають за отарою з понад 100 овець, яких їм довіряють місцеві господарі — газди.

Про це пише “Галка” з посиланням на Ukraїner.

У відео Ukraїner показали повний цикл денної роботи вівчарів: доїння овець, випас та виготовлення традиційних карпатських сирів — бринзи й вурди.

Також команда розповідає про побут на полонині, щоденну працю з отарою та відповідальність, яку вівчарі беруть на себе, доглядаючи за чужими тваринами.

Окремо йдеться про те, чому вівчарі не залишають цю роботу навіть під час повномасштабної війни та що для них означає піклуватися про отару з понад сотні овець.