Чашка кави з ранку давно стала звичною для багатьох людей. Однак цей напій можна вживати далеко не всім, та й про його користь в цілому можна посперечатися.
Більшість людей просто не можуть відмовитися вранці від кави, оскільки вже не відчувають себе бадьорими без неї. Однак вживання кави все ж можна скоротити, замінивши її іншими тонізуючими напоями.
Цикорій
Один з найвідоміших варіантів здорової заміни кави. Він має нeсĸольĸо більш яскраво виражений смак і не містить кофеїну. Вважається, що цикорій дуже корисний для травлення і особливо для підшлункової залози.
Напої зі злакових
Широко відомий ячмінний напій, його навіть називають ячмінною кавою. Готується він з зрілих зерен ячменю, які підсмажують, а потім розмелюють. Підійде тим, хто хоче насолодитися смаком, а не його дією. А ще він прекрасно поєднується з цикорієм.
Імбир
Імбир допомагає поліпшити кровообіг, що дає енергію аналогічно ĸофе. У той же час він не робить негативного впливу на нервову систему. З ранку можна приготувати імбирний чай або додати свіжий імбир в ĸoĸтейль із зелені, овочів і фруктів.
Натуральні какао-боби
Какао-боби принципово відрізняються від какао-порошку. Вони містять велику кількість мінеральних речовин (магнію, калію, кальцію), вітамінів (A, B, E, H, PP) і жирних кислот (олеїнової, стеаринової, арахінової). У цільних ĸаĸао-бобах також міститься теобромін, який стимулює роботу серця і зміцнює судини. Боби можна придбати в магазинах здорового харчування.
Щоб приготувати з них напій, потрібно натерти їх на дрібній тертці або змолоти в кавомолці. Повинна вийти м’яка маса. Для приготування напою можна використовувати турку або невеликий сотейник з товстим дном. Масу залити холодним молоком і варити на повільному вогні. В отримане какао можна додати що завгодно-вершки, молоко, корицю, ванільний цукор.
ФОТО ТИЖНЯ
