У лікарів-гастроентерологів після Великодніх свят більшає пацієнтів, адже до них йдуть ті, хто тримали Великий піст і довго відмовляли собі у скромній їжі.
Уже за кілька годин люди нестимуть до храмів повні продуктів кошики, аби освятити їх і вдосвіта розговітися. У родині Зінкевичів, де постують навіть малі діти, є свій рецепт виходу з посту, – повідомляє ТСН.
“Краще 40 разів по разу, ніж за раз по 40 разів. Потрошку рідкого. Обов’язково, борщу. Не треба одразу всього багато куштувати. Перший день – спочатку голубці, потім капуста, потім інші страви. Як Бог поміг увійти у піст, так Бог допоможе і з нього вийти”, – переконують у родині.
При цьому у священиків немає суворих рекомендацій що за чим потрібно вживати. Зазвичай, у церквах радять їсти паски і крашанки, а тоді вже куштувати те, що стоїть на святковому столі. Експерти центру Разумкова стверджують, що посту нині дотримується кожний третій українець.
“Ми запитували про причини, чому громадяни дотримуються посту. Більше половини сказали, що вони дотримуються з релігійних міркувань, а приблизно 31% сказали, що це корисно для здоров’я”, – зазначили соціологи.
У лікаря-гастроентеролога Олександри Кириленко після Великодня багато пацієнтів. Ідуть ті, хто різко вийшов із посту і спровокував шлункові хвороби.
“В першу чергу, це гастрит із підвищеною кислотністю, гострий панкреатит, холецистит, дуоденіт. Тобто цілий букет хвороб можна отримати, якщо неправильно виходити з посту”, – додає спеціаліст.
Лікар радить не наїдатись одразу, а перед початком випити стакан води.
“Почати з простої води і половинки яйця. Почекати півгодини поки відреагує шлунковий тракт, а саме яйце є пробним жовчогінним сніданком. Таким чином, жовчовивідна система включається в роботу. Тому почекайте півгодини, доки почнуть залози внутрішньої секреції виробляти свої ферменти і тільки тоді починайте певним способом їсти”, – зауважує Кириленко.
Крім того, їсти варто маленькими порціями, уникаючи гострих і смажених страв. Зокрема, трошки паски, потім помірну кількість тушкованого м’яса, потім тушковані овочі, бо можуть бути негативні наслідками, адже свіжі овочі провокують спалах кислотності. Про алкоголь на початку застілля радять не згадувати.
“У жодному разі не починайте трапезу з алкоголю, бо саме алкоголь є таким активним компонентом для того, щоб активувати всі ферменти, які почнуть різко вироблятися, що може мати шкідливу дію на клітини кишково-шлункового тракту”, – розповіла гастроентеролог.
Напередодні святкування рекомендується попити ферменти або біокефір, а потім цілий тиждень варто утримуватись від гострого і копченого. За цей час організм призвичаїться до традиційної їжі.
ФОТО ТИЖНЯ
