Як зберігати продукти в холодильнику довше: три корисні поради

22 Mar, 2021 17:27

Як зберігати продукти в холодильнику довше: три корисні поради

Те, наскільки довго їжа зберігатиметься у холодильнику, залежить у першу чергу від власника. 

Найчастіше причина швидкого псування овочів і фруктів, неприємного запаху в холодильнику або просочування запахом продуктів одне від одного (коли яблука, наприклад, пахнуть котлетами) пов’язана з їхнім неправильним сусідством і місцем розташування на полицях. До того ж українці часто ігнорують інструкції та рекомендації виробника, як правильно зберігати їжу.

Ми вирішили виправити ситуацію і зробили невеликий чек-лист, як розподіляти різні види продуктів у холодильнику. 

Допомогли скласти корисні поради фахівці відомої мережі Eldorado, в яких великий досвід роботи з технікою різних марок.

Використовуйте переваги бренду на максимум

Спершу потрібно з’ясувати всі можливості свого холодильника й обов’язково користуватися його унікальними фішками. 

Наприклад, якщо у вас холодильник Atlant, то він пропонує різні корисні функції:

  • Pull Box – висувний контейнер для зберігання невеликих порцій фруктів, овочів, зелені в оптимальних умовах;
  • ємності Slim Space для безпечного й зручного зберігання крабових паличок, морозива або сосисок в упаковці. Особлива конструкція дає змогу розмістити навіть велику пачку;
  • ящики нульової зони свіжості для оптимального зберігання фруктів, м’яса або риби;
  • спеціальний контейнер для масла;
  • відділення Super Fresh Box і Hydro Balance Zone – температура у нуль градусів й оптимальні умови вологості подовжать свіжість овочів і фруктів у кілька разів.

Відчиніть холодильник і придивіться, які там відсіки. Якщо моделі менше ніж 5 років, буде обов’язково передбачений функціонал із додатковими системами зберігання. Використовуючи їх за призначенням, продукти псуватимуться набагато менше.

Кожному продукту своє місце

Температура в холодильнику розподіляється нерівномірно. Вона коливається від позначки 0 градусів на найнижчих рівнях до 6–8 градусів під стелею. 

Знаючи ці особливості, можна набагато ефективніше зберігати продукти в оптимальній для кожного типу зоні:

  • верхня полиця – для продуктів, що мають великий термін придатності та не швидко псуються. Тут зазвичай треба розміщувати соуси, напої, молочні продукти, яйця, масло;
  • середні полиці – місце для готової їжі, ковбаси, сиру. У цьому місці оптимальна температура для того, щоб приготований на кілька днів борщ залишався смачним і свіжим;
  • нижні полиці – найхолодніші, тому це ідеальний клімат для охолодженого м’яса, фаршу й риби.

У ящиках “Зони свіжості”, що зазвичай розташовані під нижньою полицею, рекомендується зберігати овочі, фрукти й зелень. Там вони в кілька разів довше залишаються свіжими і не втрачають своїх корисних властивостей.

Придбайте окремі контейнери

Щоб раціонально використовувати вільне місце в холодильнику, фахівці Eldorado рекомендують купити набір скляних контейнерів і класти в них готову їжу. Так ви заповните весь вертикальний об’єм полиць і зможете відмовитися від практики зберігання габаритних каструль, які забирають корисний простір.

Приєднуйтеся до “Галки” у  Telegram, Instagram та Viber - найважливіші та найсвіжіші новини одразу у Вашому телефоні! 

Подобається
  • like
  • exciting
  • laugh
  • surprise
  • sad
  • angry