Хороша духова шафа забезпечує якісне приготування страв будь-якого типу та рівня складності. Але якою вона має бути — газовою чи електричною? Єдиної відповіді не існує: оптимальний вибір залежить від ваших потреб та пріоритетів. Експерти MagaZilla допоможуть розібратися в питанні, порівнявши газові та електричні моделі за шістьма головними параметрами.
Ціна
M.ua показує, що сьогодні навіть повнорозмірна газова плита з духовою шафою може коштувати дешевше за окрему електричну духовку. Це пояснюється складністю конструкції електричних моделей та наявністю у них низки додаткових функцій.
Економічність
Електродуховка, що працює на повну потужність, може споживати від 2 до 4 кВт енергії на годину — з урахуванням актуального тарифу на електроенергію (2,64 грн за кВт) кожна година буде коштувати від 5 до 10 грн. В порівнянні з такими витратами газові духовки виглядають набагато економнішими.
Швидкість нагріву
Газ нагріває духовку швидше, що зменшує час очікування перед початком приготування.
Точність регулювання
Хороша електродуховка здатна підтримувати задану температуру з точністю до 1-2 °С, в той час як газові моделі можуть давати більшу похибку — до 5 °С.
Функціональність
Представлені на порталі порівняння цін MagaZilla (https://m.ua/) електричні шафи пропонують масу корисних функцій: наприклад, гриль, режими розморожування та приготування на пару. Вони зазвичай мають функцію конвекції, що забезпечує рівномірне нагрівання страви з усіх боків шляхом примусової циркуляції гарячого повітря. Електричні шафи дозволяють користувачеві обирати, які саме нагрівачі використовувати (наприклад, тільки верхній або обидва бічні). А за допомогою таймеру користувач може задати час приготування — і пристрій просигналізує про завершення процесу або навіть автоматично відключиться. Найсучасніші агрегати можуть запропонувати набір автоматичних програм для приготування популярних страв.
Газові духовки мають вужчий температурний діапазон та мінімум додаткових можливостей. В кращому випадку, йдеться про функції конвекції, наявність таймера та гриля.
Безпека
Якими б просунутими системами захисту не оснащувалися газові духовки, все одно вони програють електричним аналогам в плані безпеки експлуатації. По-перше, відкритий вогонь в будь-якому випадку більш небезпечний, ніж нагрітий ТЕН. По-друге, можливий витік газу (нехай він і відбувається надзвичайно рідко) може призвести до фатальних наслідків.
Що ж обрати?
Якщо вашим пріоритетом є економія, між електричною та газовою духовою шафою краще вибрати останню. Якщо ж вас цікавить додатковий функціонал і ви прагнете абсолютної безпеки використання, оптимальним вибором стане електродуховка. Зазначимо, що альтернатива є не завжди: у мешканців сучасних висотних новобудов, до яких газ не підводиться, можливості використання газової духовки немає.
ПРОМО
ФОТО ТИЖНЯ
