В Україні з’явилась інтерактивна гастрономічна карта «Дороги гурманів», де позначені крафтові виробники та фермерства.
У них можна купити м’ясо, пиво, устриці, вино, яйця, овочі, фрукти, хліб та інші продукти, інформує “Галка” з посиланням на The Village.
Виробників можна шукати за областю або за категорією продукту. Також на карту можна додавати улюблених виробників. Для цього потрібно на сайті «Дороги гурманів» вказати назву виробника, категорію продуктів, регіон і контактну інформацію.
На карті позначені вже близько 130 фермерств з усієї країни.
Івано-Франківську область на цій карті представляють два підприємства:
– Медоварня «Чорна бджола» (с. Вигода) – у селі Вигода починається популярна туристична подорож вузькоколійкою «Карпатський трамвай». «Смачним доповненням» до подорожі «іграшковим» потягом стане візит у музей-медоварню «Чорна бджола». Тут туристів знайомлять зі старовинним способом добування і обробки меду, історією та побутом майстрів цієї справи.
– Броварня «Микуличин» (с. Микуличин) – пиво марки «Гуцульське» варять з натуральних інгредієнтів на карпатській джерельній воді. Своєю гордістю броварня називає медовий сорт «Гуцульського», який готують із додаванням справжнього карпатського меду з власної пасіки. «Микуличин» – це не лише про пиво. Компанія «Гуцульський Вар» виготовляє мед, овечі та коров’ячі сири, і навіть натуральну косметику.
Довідково: Проєкт «Дороги гурманів» до 30-річчя незалежності України видав гастрогід із п’яти розділів, що діляться за географічним принципом: «Центр і Північ», «Карпати», «Захід», «Південь» та «Схід».
У цих локаціях можна домовитися з виробниками про екскурсію та дегустацію, познайомитися з фермерами, а також побачити процес виготовлення продуктів.
ФОТО ТИЖНЯ
